早くも今日から11月・・・
1年経つのが早すぎて困ります～
先週から一気に気温も下がり、
温かいものが嬉しい季節になってしまいました。
・・・ということで、この秋初めてのアツカン・・・
お料理も和食を中心にしました。
面倒くさがりなものですから、
カンタンに作れるものに反応します。
先日、あるお店で注文したメニュー、たたききゅうりを作りました。
きゅうりを麺棒でポンポンたたいてちょっとくずし、
適当な大きさに切って、
ごま油、お塩、白いりごまであえるだけ。
お塩はなるべく細かい方がいいと思います。
私が使っているのは、ローズソルト。
味もまろやかでとてもオイシイです。
料理とはいえないようなものですが、
これがオイシイのです～
日本酒によく合いました・・・