おはようございます。
昨日は、朝どしゃ降りだったのにキレイに晴れて、
暑かったけど、それはそれでなんだか嬉しかったです。
秋雨前線なんかどこかにいっちゃってほしいですね～
今日の話題は、リーズナブルでヘルシーなメニュー。
ささみを買ってあったのですが、
鶏ハムなどはいつもやってるし、
ピーマンも一緒に使えるメニューはないかな～
と見つかったのが、
エビチリの調味料で作る鶏チリ♪
ささみは、一口大に切ってから、パサパサにならないよう、片栗粉をまぶします。
驚くほどシットリですよ。
ピーマン、玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
調味料は、ケチャップ、オイスターソース、お酒、おしょう油、豆板醤、お砂糖、片栗粉少々。
これをあわせておきます。
ごま油でお肉を炒めて、ある程度火が通ったら、野菜を加えて炒めます。
あとは合わせ調味料を加えてからめて、
ちょっと煮詰めればできあがり～
調味料を合わせておくと簡単ですね。
ささみのシットリ感にはビックリ。
片栗粉スゴイ(^^)
ダンナさんにもおおむね好評でした♪