肉じゃがです

おはようございます。

会社は、社員さんには時差通勤をするように

指示があったそうです

FBでは、

フリーでお仕事している知り合いの方々が、

諸方面でのお仕事のキャンセルを報告されていて、

せつない...

こういった場合、キャンセル料とか支払われないのかしら

色々考えさせられますね

料理の話題が続きますが、

今日は肉じゃが

お安くなってた牛肉を小分けにして冷凍してありましたが、

そろそろ使わないと

さらに

じゃがいもも使わないと

今週からようやくお弁当を再開できたので、

副菜にもなるしね

長ネギの青いとこや玉ねぎも入れちゃいました

まず玉ねぎを炒めて、

お肉を少しだけ加えて

油にお肉の香りを移します

犠牲肉っていうの

あとは、残りのお肉とじゃがいもを加え、

お酒、みりん、お砂糖、おしょう油

で煮ていきます

じゃがいもは、大好きな北海こがね

煮くずれしにくいんですが、

レンチンしてから煮てみました

煮くずれなく、

まあまあ味もしみました

ホクホクネットリでオイシイ

お肉も、国産ではなかったのですが、

やわらかくてよかった

ウチごはん

続けなきゃね〜