野菜、お魚、お肉をバランスよく

くにたちファーム　農家の台所　での食事。

コース料理は、
野菜、魚、肉の比率が選べるということでしたが、
私たちは、初めてですし、オーソドックスな
野菜4：魚3：肉3の比率にしました。

　

その前に・・・
取り放題のサラダバーの野菜たちは、もちろんそのままでも十分の味ですが、
マヨネーズ、お味噌、お塩などお好みでつけられるようになっています。
このお味噌が、かなりおいしかったです。
右の写真は「ソルトリーフ」と呼ばれる、ほんのり塩味がする
フシギな野菜です。

　

前菜です。　
写真左手前から、カブの岩のりソース
　イクラとサワークリームのクレープ
そして、ピンク色のものは、なんと鶏肉の生つくねでした！

　

お肉とお魚の小鉢
左：牛舌のスモーク　焼いた葱があま～い
右：軽く炙ったトロトロ白子　フワフワ・・・

　

メイン
左：帆立貝のソテーと青パパイヤのフライ　バルサミコソース
生のローリエが乗っています
右：鳥取大山地鶏のソテー　付け合せのニンジンがまたあま～い



最後は、
雑穀ご飯と　野菜たっぷりのお味噌汁。

3人とも大満足したのは言うまでもありません。
Yちゃんには、いつも素敵な情報を提供してもらってカンシャです・・・

さ、次は誰といつ行こうかな・・・