博多モツ鍋有名店

おはようございます。
サワヤカな週明けです。
福岡から無事に戻り、今日はお仕事。
ちょっと遅かったのでかなりネムイですが、
ガンバリます。
今週は、明日から3日間お仕事はお休みをいただきますが、
母が教会の用事で上京するのに伴い、
父も一緒に来るので、
父に付き合って明日から2日間はホテルに宿泊、
木曜日は、両親の米寿祝いと、色々続きます。
今月いっぱいはこんな風なので、
気が抜けない日々ですね。

福岡では、ホテルと会場、食事をするところと、
全てタクシーでの移動でしたので、
なんだか位置関係がさっぱりわからないまま帰ってきてしまいました。
3日目の夜は、モツ鍋の有名店に連れて行っていただきました。

土曜日とあって、
ひっきりなしにお客さんがやってきます。
内臓系がまったく食べられないので、
モツ鍋を自分でセレクトすることはあり得ないのですが、
メニューを見たら、豚肉もあったので、
ワガママを言ってミックスにしていただきました。

上に乗ってるのは餃子の皮です。

グツグツしてくると、
お兄さんがまぜまぜしてちゃんと食べられるようにしてくれます。
野菜はキャベツとニラなのですが、
特徴のある切り方のキャベツ、
これが食感の良さを生み出していると思われる♪
甘めのポン酢ダレがまた絶妙です。

ちっちゃい餃子もおいしい〜

シメは麺。
おつゆを少なくして、煮詰めちゃうらしい。
最後にすりゴマをたっぷりかけて完成。

太めの麺がおいしいダシを吸って、
本当においしかったです。

モツは申し訳ないのですが、全く箸をつけなかったけれど、
皆さんおいしいオイシイと絶賛でした。
きっと新鮮だったのでしょう。

お店ロゴ入りのガムまである！
ごちそうさまでした！

九州は食文化が違うので、
遠くまで来た感がありますな〜(^_^)

展示会、無事始まりました

おはようございます。
お天気がどんどん悪くなってますが、
展示会初日、午後から始まりました。

歯科関係製品の展示会ですので、
いらっしゃる方も、歯科医師の先生、技工士さん、衛生士さんなど、
その業界の方々限定です。

展示されている製品もかなりマニアックです。

開会式も行われ、無事オープンしました。
私は、主に出展者の方の対応なので、
あまりお客様と接する機会はありませんが、
より良い情報を持って帰っていただけたらと思います。

皆さまはお休みですね。
良い１日でありますように。

着々と準備

おはようございます。
福岡3日目、いよいよ今日の午後から本番です。

着々と準備が進んでいます。

開会式のリハーサル中。

私がお手伝いする運営事務局では、
よく気がつくスタッフさんが、細々と働いてくださっていて、
とても助かります。
考えてみれば、本当にたくさんの方々が関わって、
展示会が成り立っているんですよね。
3日間、一員としてお役に立てるようがんばります。

福岡何年ぶりかしら

おはようございます。
昨日から福岡に来ています。

羽田に余裕を持って着いてゆっくりランチ。
こういう時間も必要ですね。

飛行機も遅れることなく無事到着。
何年ぶりか考えてみましたが、
おそらく5年以上は前ですね。
展示会場のマリンメッセ福岡は初めての場所です。
早く慣れてお仕事がんばります。
良い1日でありますように。

獺祭はじめて

おはようございます。
いいお天気の朝♪
今日は午後から福岡に向かいますが、
直接行ってもいいというお許しをいただいたので、
ちょっとゆっくりさせていただいています。
現地でたくさんお役に立てるようガンバリます。

昨日はなんだか蒸し暑かったけれど、
おとといはちょっと肌寒かったので、
この秋初めてのお鍋～
キムチ鍋にしました。



最近、鍋つゆを買うようになってしまった
ダメダメ主婦ですが、
仕事から帰ってすぐ作れるのはありがたいですね。
しゃぶしゃぶ用の豚肉、お豆腐、お野菜たっぷり～
ニンジンは飾り切りにしました。
せめてこれくらいはしないとね・・・

お酒は、だいぶ以前に買ってあったこちらをついに開けました。



最近人気の日本酒「獺祭（だっさい）」。
そのにごりスパークリングですよ～
初めて飲む獺祭でしたが、大吟醸なのね～
どちらかというと辛口の純米酒の方が好きなのですが、
これはこれでなかなかおいしいです♪

毎日居酒屋の我が家です～笑