ホントにコツがいらない

おはようございます

昨日はタイミングを逃し
更新お休みになってしまいました～

元気です

 

おうち居酒屋

天ぷら

時間かかるし

キッチンが油で汚れるけど

揚げたておいしいし

天ぷら
苦手でしたが
これを知ってからは
手軽に作れるようになりました～

せっかくだからいっぱい揚げたよ

さつまいも
なす
にんじん
れんこん

ゆでたいんげん
おしょう油とお酒で味付けした鶏ムネ肉

そして、えのき
えのきの天ぷら、秀逸ですよ


油との相性がいいなすは
揚げると、色が一番きれい♫

サクサクおいしくいただきました

週末は、お天気どうかしら

どんどん秋も深まって
気温も下がってきているので
風邪をひかないように気をつけなきゃね

良い日々でありますように(^^♪

味つけした豚こまの使い道

おはようございます

今日も晴れてる♫

夏のタオルケットをようやく洗濯
すっきり乾くね

日が短くなってきているので
お日さまの位置も低い
影ものびてますね


おうち居酒屋

最近のお気に入り

豚こまに
お砂糖と塩をまぶして冷凍しておくの

これがなかなかいい仕事をします

カンタンなのは
野菜をあわせて肉野菜いため

なんでもいいと思いますが
今回は
あまってたれんこんと
冷凍してあった小松菜

味つけは
オイスターソース、お砂糖少し、おしょう油

おいしい♫
あらかじめお肉に味がついてるからかな

丸めてミートボールにして
ポトフにしてもよさそう

色々便利に使えると思う～(^^♪

なすの豚バラ巻き

おはようございます

晴れたよー♫
お日さまが見えるってやっぱりいいわ


おうち居酒屋メニュー

ダンナさんの帰宅が遅くなった日
考えてたちょっと重たいメニューを変更して
急きょ作った

なす2本
たてに8等分して
豚バラ肉で巻き巻きします

薄力粉をまぶして
巻き終わりから焼きます
ころがしながらよく焼いたら
余分な油をふきとります

酢大さじ1+1/2
しょうゆ大さじ1+1/2
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
おろししょうが少し

のタレをからめてできあがり～

ネットのレシピを拝借(^^;)


おいしそうにできた♫

んまーーーー

プロのレシピさすがだわ

お酢のさっぱり感がいいわ

なすもトロリとしておいしくいただけました(^^♪

IKEAはすでに...

おはようございます

ちょっと曇り空の週明け
昨日は、思いがけず良い天気になり
洗濯物が気持ちよく乾きました♫

今月末はハロウィーンですね

今年は新型ウィルスのおかげで
盛り上がりはない感じだけど

昭和生まれは
もともとあまりなじみがない(笑)

やっぱりこっちだな

IKEAはこのくらいの時期から
クリスマスなの～♫

ウチでは
クリスマスツリーやオーナメントは
だいたいIKEAでそろえています

これはゴールドと赤ね

ナルホド
こんな飾り方も

ワクワクするんだけど
今年が終わっちゃう感もある(^^;)

なんとなくじゃなく
日々をきちんと過ごさなきゃね

もやしシャキシャキと、炊き込みごはん

おはようございます

ドンヨリの金曜日
洗濯に困るアライグマ～(笑)

おうち時間

ついに
2階の倉庫みたいになってる部屋の片付けに着手
いつまでかかるかなあ(^^;)
がんばります


サバのしょうゆ煮付け缶を開けたのですが
食べきれず1コあまった
缶汁も残ってるし
・・・ということで
炊き込みごはん

しょうがの千切りたくさん
冷凍のむきエダマメ
缶汁のほか、液体ダシ、お酒、おしょう油少し

を加えて
分量の水加減にして炊いてみました

使ったのは、
マイヤーというブランドのレンジ専用の圧力鍋
便利ですよ

んまーーーー♫
サバ缶最強
間違いないね

そして、もやし、ピーマン、豚こまの
なんでもない肉野菜いため

ですが、
もやしにひと工夫

50度洗いをします（50度のお湯に1分つける）
ザルにあげて水気をよくふきとり
ポリ袋に入れて油を少々
油をまとわせてから炒める

強火で一気にね

お肉はあらかじめ炒めておいて
あとであわせます


もやしシャキシャキの方法は
色々あるみたいですが
これは結構よかったかも♫

おいしくいただけました(^^♪

お天気悪そうな週末ですが
心穏やかに過ごそう
良い日々でありますように・・・