全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

スガキヤイオンメイトピア店(名古屋市名東区)

2018-05-03 15:51:18 | らーめん(東海)

2018年5月3日(木)
権六の生まれた下社城跡に行きがてらメイトピアへ。
おやつのらーめんはソウルフード「スガキヤ」。
ノーマルや冷しラーメンも捨てがたいけど未食のコク旨を頂きました。

いつもの白濁スープにマー油が加わりコクが出てます。

今日の麺はコシが有りなかなかの茹で加減。
モヤシの量が思ったより多かったです。

半額券をもらったけど期間中名古屋に帰って来られるか?
ごちそさんでした!
コク旨ラーメン430円
場所:名古屋市名東区高間町501-1
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麺家半蔵(名古屋市名東区)

2018-05-03 13:26:00 | らーめん(東海)

2018年5月3日(木)
藤が丘に買い物がてら「半蔵」へ。
いつも姉妹店の「獅子丸」だったけど念願の初潜入です。
頂いたのは魚介つけ麺全トッピ。

全粒粉平打ち太麺は濃厚な味と風味がありコシ・食感共にハイレベル。
そのままでも十分美味いですが柚子胡椒に合います。

つけ汁はアツアツで粉っぽくなく出汁をきちんと取ってます。
トッピングの三種のチャーシューも秀逸。

スープ割りはカツオ出汁。

こちらは嫁が頼んだまぜそば。
見た目台湾まぜそばかと思ったけど
辛味はあまり無く魚粉と小えびが効いてます。

ご飯はそのまま追い飯にしたり、

お茶漬けにしたりできます。

スープもついてます。

ごちそさんでした!
魚介つけ麺全のせ1100円、まぜそば追い飯付き1000円
場所:名古屋市名東区藤が丘148
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5月2日(水)のつぶやき

2018-05-03 01:59:36 | 未整理
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