らぁ麺屋麺輝(国分寺市)

2018年5月27日(日)
2食目は昨年4月に「山崎」跡地にオープンした「麺輝」へ。
「ど・みそ」出身との事で券売機の左上の特製味噌を頂きました。
見た目も似ていますが生ニラやチャーシューがロールではないとか微妙に異なってます。

スープもこってり感やスパイス感が押さえてあり良い塩梅で美味いです。

もっちり太麺にしゃきっともやし、風味が良いチャーシューにとろ～り味玉と好感触。
気になった限定はいつまでやるか聞いたら好評なので暫く提供されるそうです。
ごちそさんでした！
特製みそ900円
場所:国分寺市日吉町3-24

麺屋利休(国分寺市)

2018年5月27日(日)
5月30日で閉店してしまう「利休」へ開店後15分に行くと20人の行列で、
着丼まで1時間かかりました。
頂いたのは2008年10月に初潜入時と同じ得つけ麺
(当時は特製つけ麺1000円)。
大盛まで同一価格ですが連食予定なので並180gで頂きました。

煮干・魚節と豚骨・鶏ガラのバランスの良いスープに柚子酢、特製香味にそば茶の風味が良いです。

辛みそは麺と絡めて食べるのが好きです。

最後はスープ割して一滴も残らず完飲完食。
開発で生まれ変わった北口から好きな名店が無くなるのは非常に残念です😢

ごちそさんでした！
得つけ麺1050円、辛みそ50円
場所：国分寺市本町2-22-2セレニティ国分寺1F

5月26日(土)のつぶやき

凛々しい特製鱧と本枯節の中華そば1000円
ハイデン・コッコFACTRYらーめん凛々@拝島
今週のゲリラliveは先週食べ損ねた鱧のアラを0℃で温度管理して熟成し、羅臼昆布と2年物の本枯節を併せたスープは甘味もありバツグンの美味さ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年5月26日 - 11:40