全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

博多ラーメン本丸亭蟹江店(海部郡蟹江町)

2018-05-29 19:56:17 | らーめん(東海)

2018年5月29日(火)
昼飯は蟹江にある「如水」グループの博多らーめん店「本丸亭」に初潜入。
福岡出身者に連れて行ってもらいました。
発注時に背脂の有無を聞かれますが無しにしました。

24時間炊いた白濁豚骨スープは濃厚だけど後味すっきりでよいです。

麺は極細低加水麺で本格的。

半分食べたところで替え玉をはりがねで発注。
はりがねは5秒とナイスなカタさです。

卓上には紅生姜、辛子高菜、すりごま、ネギ、
ニンニク醤油、辛みそで味変。
サービス良すぎです。

完飲完食ごちそさんでした!
特製ラーメン780円、替玉110円
場所:海部郡蟹江町蟹江新田道西139-2
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5月28日(月)のつぶやき

2018-05-29 01:56:11 | 未整理
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