目利きの銀次平塚北口駅前店(平塚市)

2018年5月21日(月)
打合せ後平塚駅前の「目利きの銀次」呑んだ後の〆らーです。

マグロの兜に豚骨・鶏白湯を合わせた甘目の醤油味。

麺は中細ストレート麺
チャーシューの代わりに生マグロが2切れ乗っており海苔の風味がよく
〆に丁度よい量です。
ごちそさんでした！
旨味たっぷり！鮪ラーメン598円
場所:平塚市紅谷町26-1サクライビル1F

中華そばしば田(町田市・小田急百貨店町田店改装前の小田急うまいものめぐり)

2018年5月21日(月)
仙川の名店「しば田」が小田急町田の催事イートインに出店しているので
出張がてら行って参りました。
昨年の「飯田商店」の出店も信じられなかったですが
「しば田」までとは小田急百貨店のバイヤーさん凄いです。
狙いは各日限定100食の白醤油。
白醤油は我々愛知県民以外には馴染みが薄いと思いますが
最近は東京のらーめんによく使われてますね。
白だしに使う醤油と行った方が分かりやすいかも。
味玉・チャーシューマシで頂きました。

お出汁そのものの良さを引き出す醤油なので
鳥系(鴨？)の芳醇な味を引き立ててデラうまです。

麺は細ストレート麺でもっちりでもしなやか。

チャーシューは三種類入ってますが特に表面を炙ったバラが激ウマです❤️完飲完食ごちそさんでした！
白醤油そば1090円、味玉・チャーシューセット350円
場所:町田市原町田6-12-20

5月20日(日)のつぶやき

『ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々-Retty(レッティ)』 凛々ごん！97bowls
今日は「凛々しい特製鱧&合鴨の中… retty.me/area/PRE13/ARE… #retty

— てつぁ兄ぃ～(気が付いたらいいねとリツイートが大量に外れてて大変！) (@tv_capture) 2018年5月20日 - 16:20

みなさんこんばんは！

本日は急なおやすみすみませんでした。

朝突然、身内の不幸がありご迷惑をおかけしました。

明日もお休みいただきます。

水曜から営業再開を予定してます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

また拡散頂けるとたすかります。

— ほっこり 中華そば もつけ (@MiQ4x) 2018年5月20日 - 19:54