鳥そば真矢(大垣市)

2018年8月13日(月)
大垣での昼飯は「真屋」。
同市内の名店「中村屋」出身で鳥そばがウリ。
12時半過ぎから16人待ち約1時間待ちでした。
先ずは看板メニューを全マシで。

奥美濃古地鶏の白湯スープは濃厚だけど飲みやすく後味もスッキリです。

中太麺にも絡んでウマイ‼️
トッピングは低温調理の豚と鶏チャーシュー、穂先メンマ、水菜、味玉。

和え玉はスパイシーな味と刻んだチャーシュー入り。
最初にそのまま食べると辛味は少々でカレーチックな香りもします。
半分をスープに投入しておいしく頂きました。

限定につられて冷やしも食べちゃいました。

アゴだしのあっさり醤油味で

麺が好きな平打ちでこちらも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️
トッピングは鶏チャーシュー、きゅうり、大根、しば漬、玉子豆腐と清涼感タップリ。
ワサビで味変して完飲完食。

ごちそさんでした！
鳥そば780円、全増し400円、和え玉200円、鳥そば醤780円、あごの冷やし850円
場所:大垣市熊野町4-6

8月12日(日)のつぶやき

晩飯は回転寿司。地物狙いも三河産のイサキ、ホウボウが美味かった。しかし一番の収穫は粉茶。デラウマなのでレジで買っちゃいました。
#静岡県 #回転寿司 #寿司 場所: にぎりの徳兵衛 instagram.com/p/BmV-lGRlZg6/…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 00:20

かもがら、とりがらだしの塩ラーメン850円
ラーメン ル・デッサン@六合
祖母の一周忌の為に島田へ。宿題店で朝ラーです。先ずはかもがら、とりがらだしの塩。優しい塩味で強烈な鳥ダシ感ではなく後からじんわり旨味がやって来ます。麺はデュ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 09:51

かつお昆布だしの牛スジ玉葱冷ラーメン900円
ラーメン ル・デッサン@六合
続いて牛スジ冷やし。柔らかい牛スジのが兎に角( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️鰹と昆布の醤油味で和風ですがサッパリしてサクッと食べられます。一味にも合い完飲完食。… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 09:53

『麺処 いし川-Retty(レッティ)』 いし川ごん！166bowls(8/12)
今日は「特製つけ中」¥1,000也！

何とあっさり… retty.me/area/PRE13/ARE… #retty

— てつぁ兄ぃ～(麺活控えようと決めたのにメキメキ食数更新中！) (@tv_capture) 2018年8月12日 - 12:55

いつ樹さんにて　移転一周年限定＆スープ炊きおこわ。

麺は黒＆サーモンピンク？の二層麺といったんも麺。つけ汁は鯛と金目鯛(頭)出汁。トッピングは鯛の煮こごり、鯛の浸け、葱、茗荷等。

和えそばとしても鯛らしく👍つけ汁はいつ樹さんら… twitter.com/i/web/status/1…

— |ω・｀)ﾉ Moi!　きよ何とかさん (@dasigaara) 2018年8月12日 - 11:33

青梅 㐂九家さんの限定③和牛とタコのまぜそば＋限定④味玉
今日も予期せぬ休日出勤のノルマを終わらせ🚗💨
上品な旨味の柔らか和牛にフレッシュトマトとハーブに和えられたタコ等TP、ピロピロ麺、丼底の塩タレを豪快に混ぜて啜るとイタリア〜… twitter.com/i/web/status/1…

— たま設 (@tamaetsubi) 2018年8月12日 - 00:25