麺や睡蓮(八王子市)

2018年8月19日(日)
昼飯は「睡蓮」
昨日で限定家系は売り切れてしまったけど
家系つけ麺があるとの事で頂きました。

円やかな動物系お出汁の無化調スープは醤油タレが控え目ですが
鶏油でしっかり家系うまいです。
中には細かく刻んだチャーシューとネギが。

麺は家系にしては細目ですが実に良い風味。
麺の上には大降りなチャーシュー、味付けが変わった穂先メンマ、ほうれん草、海苔三枚、味玉。

最後は濃厚なスープ割り&煮干酢で完飲完食。

ごちそさんでした！
睡蓮式家系つけ麺800円
場所:八王子市元本郷3-17-1

8月18日(土)のつぶやき

味噌ラーメン豚丼セット880円、味玉100円
らーめん味噌まる@国立
未食店で昼飯。こってりな動物系スープに甘めの味噌味。麺は中太でやや縮れてデフォで固めです。トッピングは薄切りの豚肉、モヤシ、コーン、ニラ。豚丼も薄切りの豚肉です… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月18日 - 21:15

HELMAR'S KITCHIN@国分寺
ダチョウ刺身、鹿のソーセージ、子ヒグマのハラミ焼き、オランダ王室御用達のニシン、海鮮サラダ、長芋のフリット。ダチョウは全く生臭くなく爽やかな味。鹿のソーセージは鹿肉の味が濃くスイートチリソ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月18日 - 23:00