2023年10月30日(月)
出張先での仕事を終え川崎駅に向かって歩いていると、
Googleさんでは定休日になっていた「環2家」が営業しているので迷わず入店。
第1, 3月曜が休みなのね。
直系店では必ず頼むチャーシューメンに野菜不足を補う野菜畑を初めてトッピング。
油多めは当分提供無しとの事なので麺固め発注すると直ぐの提供。
キリっと醤油が効いたスープはやはり好みの味でウマイが
野菜がある事を計算に入れてなかったので少々薄まってしまったので、
濃い目にするか野菜を別皿しておけばより良かった。
麺はウェーブがかかった平打ち中太麺でのり巻きしやすい長さ。
燻香チャーシューはモチっと柔らかく旨かった。
卓上調味料はおろし生姜、胡椒、ゴマ、ニンニクを使用。
最後に酢を入れ完飲完食。
ごちそさんでした！
チャーシューメン¥1000、野菜畑¥250
場所:川崎市川崎区小川町14-2
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