2023年10月23日(月)
残業後千葉に移動して「雷」へ。
閉店間際ギリギリセーフ。
前回東京駅ナカでは汁無しを食べたので濃厚雷そばゼンマシ発注。
アブラは有料、味変生卵と共に先の提供。
乳化した茶濁濃厚豚骨スープにモッチリ平打ち・縮れた極太麺で麺量は250g。
生卵に麺と豚さんをつけるとまたウマイ。
アブラにニンニクがかなりの量です。
とみ田特製の胡椒と一味、味変の生姜を投入して完食。
タマネギが一番辛かった。
濃厚雷そば並¥920、味変生卵¥100、アブラ¥50
場所:千葉市中央区富士見2-5-18
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