全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

10月26日(金)のつぶやき

2018-10-27 01:54:38 | 未整理
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2018-10-26 20:40:54 | らーめん(東京多摩地区)

2018年10月26日(金)
仕事を切り上げ「もつけ」で限定を頂きました。

子供の頃より慣れ親しんだたまり醤油を使用したスープは
とてもまろやかで生姜との相性もバッチリ😃✌️

麺はしなやかな中細麺でスープと絡みまくり。
珍しく使用したと言う三元豚の煮豚もマイウー♥️

美味しく完飲完食。
生姜で体がポカポカになりました。
たまり醤油生姜らーめん800円
場所:八王子市万町34-1
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中華そば専門あさひ軒(日野市)

2018-10-26 19:56:36 | らーめん(東京多摩地区)

2018年10月26日(金)
昼飯は久々の「あさひ軒」。
ご近所だけど平日は営業時間内に来ることはほぼ不可能なのです。
券売機でメンマチャーシューと半ライスを購入。
待ちは4人でしたが直ぐ座れたのでタマネギマシで発注。

醤油スープは動物系中心でも脂が少なくあっさり。
なんか前より美味くなった?

麺は細縮れだけどちょい柔い。
ここのメインはチャーシュー。

メンマと共にオンザライスで完食。
メンマチャーシューメン950円、半ライス100円
場所:日野市旭が丘6-5-1
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10月25日(木)のつぶやき

2018-10-26 01:55:42 | 未整理
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10月24日(水)のつぶやき

2018-10-25 01:54:46 | 未整理
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らーめん楓(八王子市)

2018-10-24 21:48:44 | らーめん(東京多摩地区)

2018年10月24日(水)
大和田「楓」で先週開始した限定を頂きました。
先週は連日売切れだったので今日は電話してから車を走らせました。

今回の限定はイベリコ豚とキノコの洋風らーめん。
塩味にバジルが効いており、バターを溶かして味変。

麺もパスタっぽい食感でスープパスタの様相。

イベリコ豚チャーシューは昨年14周年で提供された激ウマ炙りチャーシュー。

このチャーシューが三枚のった豚丼も( ゚Д゚)ウマー😋

完飲完食ごちそさんでした❗
イベリコ豚ときのこの塩バターらーめん850円、イベリコ豚丼400円
場所:八王子市大和田5-10-1
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10月23日(火)のつぶやき

2018-10-24 01:57:16 | 未整理
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麺屋7.5Hz+(大阪市北区)

2018-10-23 18:29:11 | らーめん(関西)

2018年10月23日(火)
大阪駅近く「7.5Hz+」で高井田系を後れ馳せながら初体験。

スープの色はもっと黒いかと思いきや其ほど濃くなく、
醤油味はそこそこであっさりです。
またチャーシューの味が染み込み、甘いメンマと辛いネギとの相性もよいです。

麺は極太ストレート。
丸い断面で表面ツルツルのもっちりタイプ。

たっぷりのチャーシューは脂の無い部分が殆んどですがジューシーな脂もたまに出てきてマイウー♥️

C.B.C胡椒をどっさりかけて完食。
コスパもよいです。
チャーシュー麺小盛730円、ねぎ増量100円
場所:大阪市北区梅田1丁目2‐2大阪駅前第2ビル地下2階52-1
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10月22日(月)のつぶやき

2018-10-23 01:55:32 | 未整理
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神戸ラーメン第一旭(神戸市中央区)

2018-10-23 00:22:57 | らーめん(関西)

2018年10月23日(火)
三宮で呑んだあと久しぶりに「第一旭」で1人三次会の〆らー。

あっさり豚骨醤油スープに

細ストレート麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。
シンプルだけどあっさりで〆にもってこい。

大判のチャーシューは迫力満点。
深夜なので完飲はせず。
Bらーめん760円
場所:神戸市中央区旭通5-2-8
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