麺屋神風(八王子市)

2018年10月28日(日)
八王子未食店巡りその2。
一昨日オープンの「神風」へ。
味噌シチューなる聞いたことの無いらーめんのお店。
読んで字の如く味噌スープにシチューがかかってます。

スープは粘度が高く普通の味噌のような甘さより塩分が効きつけ麺並の濃さ。

更にシチューで濃くなるのですが味が濃すぎて私には合いませんでした。
トッピングにローストビーフ、豚しゃぶ、鶏もも、カイワレ、ブロッコリースプラウト等。
肉類は良いのですが兎に角濃すぎてご飯orパン必須。
ここは以前「一流家」、その前は「石や」でしたが3年でらーめん屋3店舗目。今後どうなるものか？
味噌シチューラーメン850円
場所:八王子市中町10-1

らーめん中川家(八王子市)

2018年10月28日(日)
昨日の立川に続き今日は八王子未食店巡りその1は6月オープンの「中川家」。
味玉入り麺カタ油多め、無料ライス少なめで頂きました。

豚骨と鶏ガラメインでまろやかな飲みやすいスープですが醤油味のキレがもう少し欲しいところです。

麺は喉ごし良いもっちりな中太麺。
デフォのトッピングは分厚く肉感を楽しめるチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり。
ほうれん草マシがないのが痛い。

無料のご飯は少なめで発注。
のり巻きして美味いです。
味玉らーめん750円、ライス無料
場所:八王子市明神町4-1-15

10月27日(土)のつぶやき

初代青樹さん@立川
煮干しそは 煮干しご飯

煮干しのエグミ、旨味、甘味が極限まで抽出されたスープは極旨‼️
中太麺はコシがあり、パツパツして美味しい❗️
コリコリしたメンマ、炙られた叉焼も凄く美味しい😋
煮干しご飯もそのまま食べ… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2018年10月26日 - 23:48

「ほっこり中華そば もつけ」限定「たまり醤油生姜らーめん」たまり醤油のインパクトある味わいに更に生姜のインパクトをプラス。もつけクオリティによりインパクト+インパクト＝ワンダフルに。寒くなってきてだれてきた心に明日からの仕事への活… twitter.com/i/web/status/1…

— 大志 (@vrEByKQ63ExCV6A) 2018年10月27日 - 06:26

ほっこり中華そば もつけ@【限定】たまり生姜醤油らーめん（大盛り）✨160🍜
今宵は此方😆色の濃いスープは、生姜がビシッと効いて たまり醤油のコク深い味わいの絶品スープ😍自家製の中細麺との相性バッチリ🙆三元豚のチャーシューも柔らか… twitter.com/i/web/status/1…

— M.amemiya「新幹線も素敵だったが今度は横浜線(*^O^*)」 (@himekami4075) 2018年10月26日 - 21:25

煮干しそば全部乗せ1000円
初代青樹@立川・らーめんたま館
#初代青樹 #立川 #らーめん pic.twitter.com/hCyzzIhep8

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月27日 - 11:13

冷やし中華担担麺780円
担々麺にし森@立川
未訪店巡りその2。8月にオープンした「にし森」。2杯目だし暑かったので冷やしを頂きました。タレがゴマ不使用の味噌で甘め。卓上の八角入り自家製辣油がとてもよい。花椒ミルが悪いのか出が悪く… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年10月27日 - 22:21