お店は水戸京成すぐそば。
店内は大人の艶っぽさに満ち溢れ、ビルの3フロアーを使い、
1階カウンター・2階テーブル席＆個室・3階お座敷と表情も多彩。
様々なシーンやリクエストにも、バッチリ応えてもらえそうですね。
お昼は数量限定の海鮮丼をはじめ、日替わり四点の料理から
二点を選べるランチまで、驚きの充実ぶりです。
刺身とサバのほう葉味噌焼きの二品ランチを頂きました。
ガラスの器にマグロとタイ、ホタテの刺身。
美味しいだけじゃなく、盛り込みもキッチリ美しい。
ご飯に、味噌汁、お新香、水菓子付き。
食事にも手ぬかりはありません。特にお米の質が高く抜群に美味。
サバの旨みに、甘さを立たせた味噌だれがよく合い、クセになる美味しさ。
ご飯が進むのは勿論の事、お酒の供としても最強でしょう。
素揚げしたシシトウが添えられ、サバの下には輪切りの茄子。
気構えの通った美味なる料理の余韻に浸りつつ、珈琲で締め。
居心地がよく、長居したくなるほどリラックスできる良店です。
きっと夜は、しっとり大人の時間を愉しめる事でしょう。
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創作料理 維新
茨城県水戸市泉町2-2-47
029-302-8022