国道沿いにOPENした新店、フレンチ食堂「アルモニ」さん。
数年前まで別のカフェが入っていた場所で、気になっていた方も
いらしたのではないでしょうか。お店はグーリーンの建物の2階。
外階段を使って店内へ入ります。
しじみのチャウダースープ。
とても優しい味わいで、身体が喜ぶ美味しさと言えば伝わるかな？
しじみのエキスが溶け出したスープに、玉葱のほのかな甘み。
お替りしたくなるほど気に入りました。
ボリュームたっぷりのサラダは、和風とフレンチのドレッシングから
お好みで。量だけじゃなく、野菜の種類が多いのも嬉しくなりますね。
パンは外がカリッと、中はふっくらしています。
ライスの設定もあるので、その日の気分でチョイスできますよ。
メインは国産牛100%のハンバーグをお願いしました。
付け合せはインゲン、ジャガイモ、ブロッコリー、シイタケ、プチトマト、
ヤングコーン。サイズ感が絶妙で食べやすく、キッチリ美味しい。
甘味を立たせたデミグラスソースには、みじん切りした
シイタケと人参が入ります。ふっくら柔らかで、
細引きの繊細なハンバーグは、肉汁が溢れ出るタイプ。
牛肉の熟成も素晴らしい状態で、赤身のコクと脂の旨みが
リッチに口の中で広がります。
珈琲で締め。
シェフが繰り出す料理には、実に丁寧な仕事がなされていますね。
手を抜かないその姿勢が、味や見た目からもビンビン伝わってきます。
近くに通いたくなるお店が、また増えました♪
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フレンチ食堂 アルモニ
茨城県笠間市笠間4044-1
0296-73-5027