老若男女 待つ客が大勢いた 私も待った「煉瓦亭」
それでも席は３階まである さほど待つことなく入店できた
美銀座美人さん行きつけの店 その紹介記事を見て寄りたくなった
日本の洋食「カツレツ」誕生の店 ハヤシライスやオムライス
カキフライやエビフライなどフライも生み出した
明治２８年銀座に創業 歴史の中で伝統を守る店
２階の４人がけのテーブル席に案内された
家族づれや カップルが多い中ひとりで座るのは申し訳ない
コップの水はなくなるとすぐに注いでくれた
程よく待つと 千切りキャベツとパセリを添えたキツネ色したポークカツレツがきた
ナイフとホークでカチャカチャと音を立てながら食べた
カツは 皿に落ちたソースの上を何度も移動させしっかりしみこませた
左手のホークの背にライスを乗せるようなことはしない
右手に持ち替えてホークの内側で食べた 皿に粘った米粒ひとつ残さず
キャベツは 皿を持ち口に運んだ これも残さない 先の客より早く食べ終えた
美味しさよりも老舗で食べた満足感のほうが大きかった