花粉症情報サイト

私、二本木が料理提案を担当させていただいた
花粉症情報サイトが現在UPされています。

その名も

「スッキリ！みんなの花粉症ガイド」です。

2月に入るとそろそろ花粉の季節。
花粉が気になる方は是非ご覧下さい。

サイトは花粉の飛散情報や医師、専門家による
耳寄り情報など満載です。絶賛公開中で～す！


そして料理レシピのコーナーはずばり

　花粉に負けないレシピです。

身近な材料で作れる簡単で美味しいレシピを紹介していますので
ぜひご覧下さい。　

●今年も当教室は皆様の「心身元気になる食」を応援
　します。料理教室内容は随時こちら
2月は「フードプロセッサーでワンランクUP」の食卓です。

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ずばりなCMソング

今日は「企画の日」。
気合を入れて書きます。

ところで今朝起きると頭が痛かったのですが
薬一錠で、今回復しています。

この回復を感じつつ某頭痛薬のCMソングの
フレーズに共感することしきりでした。

「がんばりたい、のに　がんばれない～」
というやつ。


もう、その通り。

頭痛ってそういうものなんですよね。

ですが、復活できましたので
がんばります。



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恐るべし、家電の進歩

今日は書類作成の一日です。

原稿の校正、見積り、請求などの書類と
提案書を書きます。

大事かつありがたいことですが座り続けて
書き続けると尻が凝って来るのでちょっと
運動したり料理で気分転換しています。

そんな中ちょっとニュース。

新しい冷蔵庫がやってきました。

同じスペースに一見今まで使っていたもの
と大きさはほとんど変わりません。

が、容量を見ると

なんと

100リットルも違います！

100リットルって1リットルのペットボトル100本分
ですよ！（当たり前だが・・・）

なんという省スペース化でしょうか。
書きながら「ホント？」と今一度
見てしまうくらいです。

前の冷蔵庫に何の不満もありませんが
この15年弱の間になんと家電の商品開発
は進んでいるのでしょうか。

しかも

100リットルも容量がUPしているのに
電気代も今までより節約出来るという！

全世界的にこんなにすごいのでしょうか？

それとも日本のメーカーが素晴らしいのでしょうか。

なんという進化・・・と思いいった次第です。

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自分の食べ方のクセを知る

昨年～今年は講義やセミナー講師を務めさせて
いただく機会を色々といただきました。

当事務所主催でも、今年は「食事と健康」に関する
セミナーを開催しようと思っています。

「食事チェックをして欲しい」というご要望を
時々いただきますが、ずっと付き合い続けて
いく自分の身体なので、

まずは自分の食べ方のクセをありのまま知る、
ということをしてそれだけで色々と気づくことが
あるのではと思います。

現在企画しています。

画像は現在開催中の料理教室のメニューより。
1月は「旬素材でヘルシーメニュー」がテーマ。

「紅玉りんごのピンクシャーベット」です。

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親の介護が気になる方もぜひご参加下さい

お知らせです。

２月に介護予防を目的としたセミナーで
お話をさせていただくことになりました。

主催は「大田北高齢者見守りネットワークをつくる会」

大森拠点の訪問介護ステーション「クオレ」の
加納社長、カリスマヘルパーの向井さんと一緒
に高齢者の「在宅生活の知恵」をテーマに私、
二本木からは「食事」についてお話をさせて
いただきます。

お二人からは現場からの本当にためになる話が聴けると
思いますし、私からは食事について「健康で長生き」の
ための今できる、気をつける話を中心に、皆さんと一緒に
考えたいと思います。

ご自身が気になるご年配の方から親の健康、介護が気になる
娘、息子の皆さんもぜひご参加下さい。

なんと、受講は「無料」。

元気なうちに知っておく、手を打つことはその後
の生活、健康に大きな差を生みます。
本当に知っておいて損はない、おすすめのセミナーです。


イベント詳細ーーーーーーーーーーーーーーーー

日時　：　平成21年2月21日（土）　１４：００～１６：００

　　　　　　（１３時開場　各専門家が皆様のご相談に応じます）

場所　：　ダイシン百貨店　３階山王倶楽部
　　　　　（JR大森駅下車　徒歩）

講師　：　株式会社Beyond K（訪問介護クオレ）

　　　　　代表取締役　加納久美子氏（介護福祉士）

　　　　　サービス提供責任者　向井順子氏

　　　　　管理栄養士・元気食プロデューサー　二本木ゆうこ氏


内容　：　「訪問介護のプロが教える在宅生活の知恵！」

在宅のプロであるホームヘルパーが何百人の方の在宅生活を応援
する中で見えてきた「いつまでも在宅で快適に暮らすための生活
の知恵」を、『衣・食・住』それぞれの視点からご紹介していき
ます。　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
詳しくはこちら　「大田北高齢者見守りネットワークをつくる会」
　　　　　　　　　　http://www.oota-mimamo.net/



　　　　
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気の持ち方でヒントは無限大

昨日、今日と講師を務めてきました。

ずっと続けていただいてきたお仕事ですが
今年はもっと感覚を研ぎ澄まして臨むことに
し、今まで以上に受講者さんともお話を
しようと思いました。

同じチームの他のプロフェッショナルの先生方
から得るものは沢山あり、
受講者さんからの話の中に気がつくことも
一杯ありました。

今までも行くたびに刺激をいただいたり
ためになるなあ、と思ったりしてきましたが
自分の気の持ち方一つで得るものは今まで
以上です。

いつもいつもアンテナをしっかり張って
いたいです。


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2月の料理教室は「フープロ使いこなし」

今週は1月の料理教室開催です。
旬の味覚、ヘルシーに味わいます。
現在最終準備中、お越し予定の皆様
ご期待下さい！
1月の料理教室は「旬素材でヘルシーメニュー」
会員の皆様は前々日までご予約受け付けています。

さて、2月の料理教室レギュラークラスも
内容決定です。

2月は「フードプロセッサーでらくらくワンランクUP（仮題）」です。

調理器具をテーマにします。
こんなご時勢だからこそ、器具を賢く使いこなして
おうち食の充実を計りましょう！

フードプロセッサーを私はかなり頻度高く使います。

コンパクトで高性能、本当にパフォーマンスが高い
調理器具だと思います。

メニューはパン、ディップ、もちろんメインも
あります。

詳細は近日サイトに、そして当ブログでもUPします。

メニューが絞りきれず、かなりワクワクしています。

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相性のいい場所

別にだれにも仕事の邪魔をされるわけではなく
落ち着こうと思えば落ち着けるはずなのに

書き物をするときや企画を考えるとき
は外出することが多くなりました。

場所を変えると気分がリフレッシュして
はかどります。

肝心なのは「場所」なのですが

ここのところベストな場所を見つけました。

それは　

某所のスターバックスです。

本当に不思議ですが
一見集中できそうな静かなお店でも意外に落ち着かず

混んでいるからダメかというとそうでもなく

同じスターバックスでも○○店はOKだけど
●●店はいまひとつ、といった相性があります。

やっと見つけましたので、しばらく通いそうです。



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70歳は体力の曲がり角

偶然にも立て続けにセミナーのご依頼を
いただきました。

どちらも対象は元気なシニアです。

最近つくづく思うのですが
「25歳はお肌の曲がり角」と同様に
「70歳は体力の曲がり角」と思います。

もちろん個人差はあります。

そして見た目の老化は仕方がありません。

が

「だんだん足がだるくて散歩が出来なく
なってきた」

とか

「消化が落ちて食欲も無い、生卵が苦手
になってきた」

というご本人は変わらないつもりでいても
「実感する体力の衰え」は
70過ぎという方が非常に多いです。

で、大切なのはそこからです。

そう言った変化のときに適切な筋力UPを
していったり、食事のバランスや腸の健康を
整えたりすることで、一旦衰えたような
体力が復活することも多々あります。

何を隠そう私の両親が今まさに復活中で
時々様子を聴きながら人間の体力のすごさ
を目の当たりにしています。

どうなるか分かりませんが非常に
希望を感じています。

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今年やること

昨日、今日と打ち合わせが続き
「おお！平常モード！」という気に
なっています。

目標など年初、いろいろ書きましたが
早速始めることとして

「文章を書く！」というのがあります。

メールマガジンもブログも、そして仕事でも
文章を書く機会は沢山ありますが、
「ごはん！といえば箸を無意識に持つくらい」
の感覚で文章をかける様に、表現できるように
なりたいと思います。

まずはお休みしていたSNSの日記をテーマを
決めて書きます。

「上手くても下手でも文章で表現する
書いて書いて書きまくる」のです。

画像は最近毎日焼いている「パン」。
今日は「チーズ」と「抹茶黒豆」。
美味しいです！

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1月の料理教室は「旬素材でヘルシー」

1月の料理教室のご案内です。
今月は胃に優しくてヘルシーなメニューですよ。
会員の皆様、そして新規の方も歓迎です。
お待ちしています。

---------------------------------------------------

●1月のメニュー：旬の素材でヘルシーメニュー　
　
　・ひっつみ汁　　
　　　豚肉、根菜の具沢山の汁に小麦粉を練って手でちぎって加えた
　　　「すいとん」。ひらひら滑らか、噛めばもっちりの食感が新鮮！

　・かきのパン粉焼き　　
　　　今が旬のかきにパン粉。香ばしく焼けて身はジューシーです！
　
・柚子大根　　 大根と柚子。これぞ冬のお漬物。
　
・りんごのシャーベット　 甘酸っぱさが最高！さっぱりしたデザート。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

　 開催日： 1月23日（金曜日） 午前10:30～ 　
　　　　　　　 　1月24日（土曜日）　午前11：00～　

　※新規の方の体験受講は開催日10日前まで
　　会員の方は前々日まで受付しています　　　　

材料費込みの受講料:　5000円　(会員価格)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※定員（6名）になり次第締め切ります　

------------------------------------------------

そうかも知れない、と思う言葉

雑誌を読んでいたら脚本家の山田太一さん
のインタビュー記事が載っていました。

新ドラマ「ありふれた奇跡」のタイトルに
ついてのくだり。

語呂は良いけど

「ありふれた」

と

「奇跡」

って矛盾するよなあ・・と思っていました。

が、そのこころが語られていました。


「平板で退屈な日常はじつは奇跡に支えられて
やっと存在しているのかもしれない」。
（週間朝日1月16日号記事より抜粋）


「なるほど～」と唸らずにはいられません。

そうかも知れない、と思います。


不満があっても、物足りなさがあっても、
大変であっても

自分に今、健康があり、家族や良い人の
縁があり、国は戦争も無く、自由があり
生きていられる。

ということは実はとっても幸せなことなのだと
思います。

自分の人生をもっと丁寧に、密に、大事に
生きなければ勿体無い！と思い知らされる
言葉でした。


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今年深めたいこと

今週は撮影があったり締め切りがあったり
結構ハードです。

ありがたいことです。

良いクオリティには「余裕が必須」と昨年
実感したので今年は早め、早めを心がけたい
と思います。

さて今年やりたいことがあります。

それは

「家庭菜園」です。

現在ハーブがベランダに育っていますが
もっとぐんぐん育ってくれるよう
私も勉強したいと思います。

具体的に何から始めようとか
全くプランはないのですが、とりあえず
公言。

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悩みは客観視で解決する

何をして生きていても「悩んだり」「憂鬱」に
なることは常にあるような気がします。

私も悩んだり憂鬱になったり落ち込んだりすることは
よくあります。

友人から悩みを相談されることがあります。
まったく先入観なく聴いていると
たいした悩みではない、その人が乗り越えるに
違いないと思えることが多いです。

非常に誤解を招きそうな表現ですが

本人が本当に困っているのは間違いなく
もし自分が当事者の立場だったら同様に困る
だろうし極めてピンチなのだろうとも
思います。

ですが、

傍で聴いていると取るべき対処は割とすぐに
分かります。

何を言いたいかというと

「当事者の自分は一杯一杯」だけど「一呼吸おいて
客観的にみたら（あるいは信頼できる第３者にみて
もらったら）ベストな解決にすすんで行くのだろうな」
ということです。

だから「慌てない」「クールダウンして」を心がける
ようにしています。

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勉強モード

年末に出来なかった掃除をし、
すっかり平常モードです。

1月に提案案件を控えているので
準備、勉強をモーレツにしなくては！
の状態です。

すっかり平常モード。

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