12月29日開催「二人のためのおせちレッスン」第2部は「美味しいだしで作る・煮干しだし、マスター」

当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定の
おせちレッスン

「二人のためのおせち（オンライン）」
を開講いたします。


２部制となっていて
１部は「これだけは作りたいおせち５品」
第２部は「おせち、今年のおすすめ」
今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。
どちらか、でも両方でも受講いただけます。

少人数制でこじんまり。

双方向やり取りしながらのレッスン。


当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。

仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。
使い慣れた道具で美味しいおせちづくりをしっかりお教えします。
お声をかけ、随時受講生さんからも訊きやすい。

世界中どこからでも通信状態が良ければご参加いただけます。

またレッスンは録画しレッスン後ご覧いただけるので
「ライブではじっくり聴講、後で作りたい動画を観て自分のペースで
作りたい」という実践も可能です。

２部のメニューをご紹介しますクラッカー
■２人のためのおせち第２部「今年のおすすめ　煮干しだしをマスターする」

【開催日時】2023年12月29日（金）15:00～17:10 　

申し込み締め切り12月26日
※日本時間、日本語　Zoom

【メニュー】「今年のおすすめ　煮干しだしをマスターする」
＜第２部＞15:00～17:10（予定）

・食べる煮干し（小鰯の煮干し）と昆布でだしを取ります
　　このだしを使って「雑煮」
・このだしを使って海老のうま煮：長寿を願って。彩りよく手軽で美味しく人気です
・「食べる煮干し」で「田作り」：イワシは田の肥やします。
・鶏もも肉のスパイス焼き：フライパンで超簡単。漬け込みで美味しくしっとり
・たたきごぼう：素朴ながらも極上の美味しさ。



個人的に「煎った煮干しのだし」最も好きなだし。

おでんもこのだして作っています。



ポッドキャストでも今年のおせちこだわりポイントを

熱く語らせていただいております

料理が楽しくなるラジオ「二人のためのおせち」


★レッスン動画録画視聴もできます

特典動画「かまぼこ飾り切りポイント動画」

もレッスン終了後ご案内します。

たかが「飾り切り」されど「飾り切り」。

重箱、皿盛り、お雑煮にもかまぼこの華やかさ

は思いのほか活きます。

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１部、２部メニュー内容やご優待等、詳しい情報はこちらです
https://yfood.net/osechi2023/



ご興味ある方ぜひ、ご参加ください。お待ちしています！

12月29日開催「二人のためのおせち」第１部は「これだけは作りたいおせち」

当教室では今年も家で学べる「二人のためのおせちレッスン（オンライン）」
を開催いたします。

２部制となっていて
１部は「これだけは作りたいおせち５品」
第２部は「おせち、今年のおすすめ」
今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。

どちらか、でも両方でも受講いただけます。

◎おせちへの熱い思いをポッドキャスト
「料理が楽しくなるラジオ」でも語らせていただいております。

少人数制でこじんまり。
双方向やり取りしながらのレッスン。
当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。

仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。
使い慣れた道具で美味しいおせちづくりをしっかりお教えします。
お声をかけ、随時受講生さんからも訊きやすい。

世界中どこからでも通信状態が良ければご参加いただけます。

またレッスンは録画しレッスン後ご覧いただけるので
「ライブではじっくり聴講、後で作りたい動画を観て自分のペースで
作りたい」という実践も可能です。

1部のメニューをご紹介します。
個人的にド定番の5品。初めての方にも上手に美味しくお作り
いただけるようしっかりお伝えしていきます。

■２人のためのおせち第１部「これだけは作りたいおせち」

【開催日時】2023年12月29日（金）11:00～13:10 　

申し込み締め切り12月26日
※日本時間、日本語　Zoom

【メニュー】
＜第１部＞11：00～13:10（予定）
・筑前煮：お正月だけでなくいつでも美味しい根菜の煮物。この機会に覚えましょう
・魚のみそ焼き：鮭やぶりなどお好きな切り身で（レッスンでは漬け込みまで）。
・生ハムと大根のマリネ：さっぱり、おもてなしにも
・だてまき：家庭で手に入りやすい「はんぺん」を使います。卵焼き（角鍋）と巻きすで作ります
・りんごの白ワイン煮：料理用ワインでOK。講師が毎年作っている1品です。

★レッスン動画録画視聴もできます

特典動画「かまぼこ飾り切りポイント動画」

もレッスン終了後ご案内します。

たかが「飾り切り」されど「飾り切り」。

重箱、皿盛り、お雑煮にもかまぼこの華やかさ

は思いのほか活きます。



ポッドキャストでも今年のおせちこだわりポイントを

熱く語らせていただいております

料理が楽しくなるラジオ「二人のためのおせち」

詳細はこちら
ご興味ある方ぜひ、ご参加ください。お待ちしています！





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