4月も終わりです

今日は連休前の事務集中日です。


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当教室は明日5月1日～5日までお休みとさせて頂きます。

その間のお問い合わせ全般は6日からお返事とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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なにかもう、非常にGWと言う感じが全体に漂っています。
のんびりしている感じです。


皆さんはお出かけなどされるのでしょうか。


教室業務はお休みですが、間はやることが結構あって
仕事もするし、HPリニューアルの原稿をひたすら書きます。

が、取材で鎌倉に行く予定なのがちょっと楽しみ、です。


明日から5月。
天気も良さそう。


気分新たに行きたいものです！




●月1回もっと魚が好きになる！！

　　「季節の魚　基礎集中コース」 　　
　早割りは本日まで。残席2　ご希望の方はお急ぎ下さい。



●一緒にきれいになりましょう！
　盛り沢山のお得なイベントコラボレッスンに参加
　しませんか？

　「食」と「バレエエクササイズ」できれいになる

お魚基礎コース 早割りはあと2日です

当料理教室では5月から「お魚コース」 を月に一度5回コースで開催
します。

魚をもっと好きになる！魚料理が上手になる！
「季節の魚　基礎集中コース」


「コース」は過去にも何回もありましたが
ほぼ固定メンバーなのでちょっとしたクラスのように
受講生の皆さん同士が仲良くなります。

仲間がいることで刺激を受けあったり、興味を
一層深めていくというのが仲間のいるレッスン
の良い所です

レッスンでもお家でもどんどん興味を深めて欲しいと
思います。

私もまた、新鮮な刺激を受けるに違いありません。

楽しみです。

お席がおかげさまでだんだん埋まってきました。

4月30日まで5回コース申し込みの方は早割りが
適用されます。

ご希望の方はお早めに。

お待ちしています


魚をもっと好きになる！魚料理が上手になる！
「季節の魚　基礎集中コース」

5月15日イベント「もっときれいになろう！」コラボレッスン開催

久しぶりにゲスト講師の先生と一緒にイベントコラボ
レッスンをやります

どんな内容かと言いますと　　ずばり

「エクササイズ」と「食べる」の2つのレッスンと「ランチ」で
もっときれいになる！コラボレッスン（おみやげつき）

です。

今回、イベントを企画するにあたり「夏に向けてみんなで磨きをかけたい！」
という想いから内容を組み立ててきました。

こんな内容ですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


１）バレリーナの山田薫さんをゲスト講師に迎え、お家で出来る、
　　効果的なリンパの流れを整える「きれいエクササイズ」を
　　伝授いただきます。

２）二本木からは「健康痩せの為の食事術　身体にいい食べ合わせ」
　　をテーマに。せっかく食べるなら身体に効果的な食べ合わせ、
　　実際に上手に体重を落とすポイントなどをお話します。
　　まずは無理なく1kg落としましょう。

３）美味しい500Kcal台のヘルシーランチ（レシピ付き）をご用意します。

　そしてお土産もついています。

覚えて帰って家で続けられる効果満点、盛り沢山のコラボレッスンです。

このイベントは会員の皆様、そして日ごろ当教室に関心をお寄せいただ
いている一般の女性の皆さんもご参加いただけます。

詳しくはこちらです


ぜひ一緒に夏に向けて磨きをかけましょう！　　






「エクササイズ」と「食べる」の2つのレッスンと「ランチ」で
　　もっときれいになる！コラボレッスン（お土産つき）

4月中はお得！5月スタート「お魚料理基礎コース」

当料理教室では5月から「お魚コース」 を月に一度5回コースで開催
します。

魚をもっと好きになる！魚料理が上手になる！
「季節の魚　基礎集中コース」

「魚介類にあまり触れたことが無いけど魚は大好き！」

「旬の魚を手早くおろせたらステキ！」

「美味しい魚料理をもっとどんどん作れるようになりたい！」


そんな方にとってもおすすめです！


魚に親しんでいくと魚屋さんの「朝どり」の文字に
思わず反応してしまいます。

また旬にも敏感になって食卓のありがたさもひとしお。
豊かな気持ちもごちそうです。


新コースを記念して4月中のお申し込みは「早割り」でお得になっています！


春から料理を始めたいという方もぜひご検討下さいね！
お魚をおろす技術は一生もの。

お魚ワールドを一緒に深めて行きましょう

詳しくはこちらです



お待ちしています！

「昔ジャム」の誘惑

時々ムショウに「ジャムトースト」が
食べたくなります。

いわゆるイマドキの「コンフィチュール」という
ような感じの甘さ控えめ、自然な粘度でサラサラ
というものでなく

給食ででて来たような
ペクチンで粘度バッチリ、甘さしっかり目
の苺ジャムが食べたくなるのです。

食パンを焼いて熱いうちにバターをしっかり目
に塗り、ジャムはほどほどに塗る。

そのトーストにかぶりつく、

というのがたまりません。

今日はジャムトースト気分で以前おみやげにいただいた
「高原の手作りブルーベリージャム」で
お昼やってみたのですが

フルーツソース的サラサラ上品な感じがいまひとつ
物足りなくて（ジャムとしては美味しいですよ）

スーパーで昔ながらのカップジャムを
買ってきました。

明日はぜひとも昔ジャムでトーストにしたいと
思います。






●もっと魚が好きになる「季節の魚　基礎集中コース」
お魚ビギナーの方にとってもおすすめ！
旬の魚を美味しく手際よく調理できたら食卓はぐっと
豊かです。

第3回 横浜ランチ探訪交流会 4月25日開催

ブログのおなじみのブロガーさんと交流してみたい、
という動機からスタートした「ランチオフ会」。

第3回目4月25日（日）開催です。

少人数で横浜の美味しいランチを求めつつ大いに語り
情報交換しましょう！という趣旨の会です。

このブログを日ごろお読みいただいて興味を
もたれた方は良かったらぜひご一報下さい。

詳しくはこちらです

4月の料理教室はアンコールの洋食4月24日（土）開催

今日の横浜は肌寒いです・・・。

丁度先月は暖かい日が続いたりしたので

「桜、今年早いんじゃないですか？」などと生徒さん

達と話をしていましたが


春のような　　かと思うと

冬に戻ったような　服装も難しい今日この頃ですね。



さて、来週は今月の料理教室「レギュラークラス」
の開催です。

今月はアンコールの春メニュー。
カルボナーラ含め4品です。


サラダはドレッシングにあさりの旨味が効いていて
個人的にも大好きな味です。
あさりは年中手に入りますが、春はプランクトンが
増えあさりも太り身も柔らかい。


だからやっぱり春のあさりは一味旨い！と思います。
春の香り、でおもてなしにも喜ばれます。

初めての方の体験受講は本日まで受け付けです。
まだ間に合います。

内容はこちら↓


●少人数制グループレッスン「レギュラークラス」4月は
「春の洋食　人気のパスタのコツ」 です。
コクがあって口当たりの良いカルボナーラのコツ、そして
春に美味しいメニューが揃っています♪
お1人参加大歓迎です！

一つの和菓子に季節が見える

先日、お客様が手土産にお菓子を下さったのですが
上生菓子ですごくステキでした。

これです。






花びらはこなしでしょうか。桜色のしぐれの隙間から
若草色に染めた白餡が見えました。

菓子名とか特に書いてありませんが

今の季節そのままです。

桜の花びらが散る頃、散った花びらの合間から大地に
新芽が出ているのが見える。

その情景がそのまま菓子になっています。

「なんか物語があるなあ・・・」と

和菓子ならではの季節感にしみじみ感心。

渋い日本茶をすすりつつ美味しくいただきました。

あやこ先生、ご馳走様でした！！


●募集スタート　もっと魚が好きになる「季節の魚　基礎集中コース」
お魚ビギナーの方にとってもおすすめです！
旬の魚を美味しく手際よく調理できたら食卓はぐっと
豊かですよ。（旬のものならリーズナブルです！）



●少人数制グループレッスン「レギュラークラス」4月は
「春の洋食　人気のパスタのコツ」 です。
コクがあって口当たりの良いカルボナーラのコツ、そして
春に美味しいメニューが揃っています♪
初めての方も大歓迎10日前まで受付。お1人参加大歓迎です！

根岸森林公園は花盛り

先日、近くの根岸森林公園に行きました。

天気は曇りでしたが桜の静かな迫力があって
花盛りを堪能しました。












前回来たのは去年の桜の時期でした。

本当に1年は速いです。

初心に帰る4月

新しい年度がスタートです。

事務所としては前年度に引き続き、ご依頼いただく
案件がほとんどで、本当にありがたいことです！

こういう時期こそ気を引き締めて。

一つ一つ、新たな気持ちで、気を引き締めて
取り組んでいきます。


●募集スタート　もっと魚が好きになる「季節の魚　基礎集中コース」
　をサイトにUPしました。（残席５）



●少人数制グループレッスン「レギュラークラス」4月は
「春の洋食　人気のパスタのコツ」 です。
初めての方も大歓迎10日前まで受付。お1人参加で
大丈夫です。

DVDに出演させていただきました

昨年、宝島社さんの介護ムック「食の分野」の記事に
協力させていただきました。

このムックは「両親の介護がそろそろ気になる」という
私たちの世代に興味深い「介護」や「介護のいろは」
が分かりやすく載っているものでとても好評だった
そうです。

そしてこのたび第2弾が3月26日にDVDつき
ムックとして発売されました。

これですーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

宝島社　「事例でわかる！自分に合った介護保険の
　　　　利用のすべて」（DVDつきムック）　　　

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このDVDに出演させていただきました。

DVD内「元気に食べることが出来るメニューレシピ」
のコーナーを担当し「食べやすく、作りやすい」を
テーマに４品を私がひたすら「１人料理番組状態」で
登場しています。

ムック全般もとても分かりやすく気になることが
沢山書かれています。

興味ありましたらぜひご覧下さい。



●募集スタート　もっと魚が好きになる「季節の魚　基礎集中コース」
　をサイトにUPしました。（残席５）



●少人数制グループレッスン「レギュラークラス」4月は
「春の洋食　人気のパスタのコツ」 です。
初めての方も大歓迎10日前まで受付。お1人参加で
大丈夫です。