お持ち帰りクリスマスレッスン「二人のためのクリスマス」

今年は12月23日、24日の両日開催します。

作って持ち帰る「二人のためクリスマス」。
ケーキは完成させて持ち帰り。チキンはマリネして味と
香りを染み込ませてお家で焼いて、焼きたてを召し上が
っていただきます。



このレッスンは一般、会員ともに大歓迎の女性向け、少人数制
のレッスンです。

少々ハードですが覚えること盛りだくさん、楽しく、美味しい
超濃厚レッスン。料理の経験が浅い方にも難しすぎない内容と
なっています。



大事な方とのクリスマスを手作りしたい！

そんなあなたに一押しです。





12月23日、24日のスペシャルレッスン

　「二人のためのクリスマス」のご案内




　＜メニュー＞

　・ハーブチキン
　　塩味でシンプルですが香りがあってとても美味しいチキンです。
　　鶏肉は国産鶏の骨付きもも（1本当たり200g前後の若鶏のもも。
　　とても美味しい鶏肉です）を使用。

　　レッスンでは下ごしらえをしマリネして生のまま2本お持ち帰り
　　いただきます。講師がフライパンでの焼き方をデモンストレーシ
　　ョンでお目にかけます。家で、焼きたてを楽しんでください。



　　　　　

　・ローズマリーポテト
　　チキンの付け合わせ。こちらもほんのりハーブが香るじゃがいも
　　料理です。皆で作って2人分お持ち帰りです。
　　家で温めて添えてください。



　・【クリスマスケーキ】　クリスマスパンビー

　　サクサクとした表面のスポンジを焼き、カスタードと生クリーム
　　を合わせたムースリーヌクリームをたっぷりはさんでとフルーツ
　　をちりばめたケーキ。見た目は「パン」のように素朴ですが
　　サクッとしたスポンジとクリームの相性は最高。
　　サイズは直径15～17cm（焼き方によりサイズは若干変化）
　　4人分くらいとれます。箱に入れてお持ち帰りです。
　　スポンジは2人一組、仕上げは各自です。
　　カスタードは講師がご用意しデモンストレーションをお目に
　　かけます。
　

　画像「クリスマスパンビー」のイメージはこちら




　・サングリア
　　ワインにフルーツを漬けこんだドリンクです。
　　こちらは説明と試飲です。クリスマスで空けたワインが余ったら
　　別の楽しみ方としてぜひ覚えて帰ってください。



　開催日程：12月23日（金）　13：30～16：30終了予定（6名様限定）　
　　　　　　12月24日（土）　11：00～14：00終了予定（6名様限定）



　　※受付締め切り：12月13日
　　※満席になり次第受付終了となります。
　　※最少催行人数は各回2名です。

　

　持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具　手提げ袋



　受講料：　　9,800円　　

　(材料費、ケーキ箱代込み　　会員の方は8,800円）

　　※事前振り込みにて受付



　※レッスンの進行上、若干時間が延びる場合があります。
　※鶏肉はマリネし生の状態で持ち帰りとなります。状態保存の関係上
　　 まっすぐお帰りください。
　※アルコールを含む試飲がございますのでお車でのお越しはご遠慮
　　ください。
　※当レッスンは試食はございません。
　※基本は実習ですが一部デモンストレーションのものもございます。



　●上記のメニューは材料等の都合で予告なく若干内容が変更となる場合が
　　ございます。ご了承ください。



　場所： 横浜市磯子区（JR根岸駅下車徒歩３分）
　　　　　ご予約完了後　当教室に初めてお越しの方には郵送にてご案内を
　　　　　お送りいたします

　お申し込み：以下＜キャンセル規定＞をご確認の上、以下の方法でお申し
　　　　　　　込み下さい。



　　●会員の方はご希望日と電話番号を明記の上お申込み下さい。



　　●その他一般の方（女性対象）は

　　　１）お名前 　　２）ご希望レッスン ３）お電話番号、お持ちであれば
　　　　FAX番号
　　　４）郵送先ご住所 （受講票をお送りしますので必ずお書きください）
　　　　※　個人情報はご案内ご連絡のみに使用いたします
　 　　　　　↓
　　　当方より返信　受講料のお振込みを期日内にお願いいたします。
　　　　　　　　　　お振込みをもちましてご予約完了となります。
　　　　　　 ↓
　　　当 日 受 講




＜キャンセル規定＞
　
　お申し込み後、キャンセルされる場合は必ずご連絡ください。

　材料発注・購入の関係上、またキャンセル待ちがある場合もございます

　のでできるだけ早くお申し出願います。

　

　お振込み後のキャンセルについては以下の対応となります
　

●開催日１０日前（12月13日）までのキャンセル→振り込み手数料を引いた
　全額を口座に返金。（振り込み手数料はお客様負担です）
　　　　
●12月14日～前々日（12月21日）までのキャンセル→ 受講料の30%および
　振り込み手数料を引き口座に返金（振込み手数料はお客様負担です）

●開催日前日と当日のキャンセル→ 返金不可。レシピのお渡しとなります。
　ご自宅にてお試し下さい。


＜その他＞
・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮くださいませ。
・別室に猫がおります。アレルギー他事情がおありの場合、受講に関してはご自
　身にて判断くださいますようお願い申し上げます。
・このレッスンは女性対象です。
・当レッスンは最小催行人数2名です。12月13日の段階で満たない場合は中止
　となります。

　　お申し込み・お問い合わせはこちらから受け付けております。
　　　直接メールは　lesson2●yfood.net　　　●→＠　　　
　　　※通常平日2日以内に返信を差し上げております。
　　　
　　　お越しをお待ちしております！



記載内容は予告なく変更となる場合があります。

その時点から新しい内容が適用されます。

働くことの大切さ「ビッグイシュー」

横浜創造都市センターでのセミナーに参加してきました。

講演の講師はビッグイシュー日本代表　佐野章二氏です。

「ビッグイシュー」とはご存知の方も多いと思いますが
ホームレスの方が手売りしている雑誌です。

定価300円のうち160円が彼らの収入になります。

仕事を作り出し、支援をすることを目的として
作られている雑誌です。

会場で売っていたので初めて読みましたが

とても知的な情報誌で有名人のインタビュー他、特集、
生活に役立つ情報や法令や制度の解説、書評などが
載っています。

この雑誌、読者の7割が30～40代の女性なのだそう。

そして販売するホームレスの方は常連のお客さんから
人生相談をされることが割とよくあるのだそうです。

だから、誌面にも販売員（イニシャル登場）による
人生相談コーナーがあったりします。（人気コーナー
なのだそうです）

佐野氏の話はとても興味深く、すごくよく考えられて
いて感動しました。

なかなか大変ではあるけれど
続ける中でコンテンツができ、人の輪ができ、支援
したホームレスの方の約1割が就業を果たしています。

話を聞いていて

仕事のありがたさ、一生懸命働くことの尊さを再認識しました。

仕事だから、やらなければならない、だけどやらなければ
ならないという意識が工夫を生み出し、成長をさせ
経済の自立を作り出す。

働くこと、食べていくこと、自分らしくあること

いろいろなことを考えさせられました。

汗して働く、まめに動く、仕事に無駄なし、です。

ウダウダ言う暇があったらどんどん動いてみろ、社会の
一員としてできることをもっとやれ、とカツが入った
思いでした。

園児の心を思いだす

先日仕事で幼稚園に行きました。

めったに行くことのない幼稚園。

園内や子供たち、先生たちを見ていると自分の
幼稚園だった時のことをちょっとだけ思い
出しました。

どんなことを思い出したかというと

「大人（先生や親）が見ていてくれたり、褒めて
くれたことがすごくうれしかった。」

という「自意識過剰なこども時代」を

思い出したのです。

褒められるといつまでもそのことを覚えて
いたり、ちょっとしたことで傷つきやすかったり
そんな子供だった気がします。

ちょっとほろ苦かったです。