水 鳥

『 カンムリカイツブリ 』

知多半島へ所用で出かけました。

名古屋港近くの水路に立ち寄り、久しぶりのバードウォッチング。

ですが、車から降りたのは１０分ほど。

↑　オオバン

↑　オオバン

腕の悪さで、水鳥自体は良く撮れていませんが、、、

水面に、面白い模様が 写 映し込まれていました。

冬の飲み物

『 じゃばらホットティー 』

先月の21日に作った『じゃばらの蜂蜜漬け』、ほぼ半月ほど経ちました。

今日はホットティーにしてみました。

↑　今日の様子

☆　初めての『じゃばらティー』

温かいルイボスティーをグラスに注ぎ、じゃばらの蜂蜜漬けを３枚ほど投入。

浅いグラスなのでかき混ぜません、途中で食べる蜂蜜漬けも美味しいです＾＾

紅茶にも合うと思いますが、常備しているルイボスティが重宝しています。

お茶は、やかんで煮出ししているルイボスティ。

沸騰してから５分ほど煮出し、魔法瓶に入れて保存、残りはガラスのボトルで冷蔵庫保存。

冬でもお風呂上りには、冷たい飲み物が欲しくなります。

☆おまけの多肉の寄せ植え

　

３個目のぞうさん鉢と白くペイントしたブリキの缶。

南十字星とラブリーローズと乙女心を寄せ植えしました。

檸檬の木

『 黄色いレモン 』

寒くなって来てから、隣地の檸檬の木が黄色に色づいています。

隣人から「レモネードを作ったわ」

「簡単だから、○○さんも作りなさいよ～」と、ラインが入りました。

我が家から手の届く、きれいな実を４個収穫して、レモンの蜂蜜漬けを作りました。

☆蜂蜜漬け作り

今回の蜂蜜は頂き物のカナダ産。

クローバーと西洋アブラナが蜜源の蜂蜜です。

皮に塩をまぶして、ゴシゴシきれいに洗いました。

煮沸消毒した保存瓶に、薄切りのレモンと蜂蜜を交互に入れて完成。

冷蔵庫に一晩置いて、お湯で割りホットレモネードにしました。

夏なら炭酸で割ればレモンスカッシュ。

古い話しになりますが…、

名古屋生まれの友人の1人は、レスカ、アイコーと呼んでいたそうです。

☆ジャム作り

レモン３個で作りましたが…。

苦味が強く失敗しました。また機会あれば１個でチャレンジしてみます。

まだまだ、黄色いレモンは鈴なりであります。