生きることの大切さ

まだ予断を許さない状況ではあるけれど、出血してから
二週間近くになるので だいぶ眼の方も落ち着きました
サングラスも外したりしています
右目がデジタルで 左目がアナログのような見え方ですね

ずっと 息子の仕事が夜勤続きで それに合わせて
たまった料理とかであくせく動いてました
ブログより大切なものは 日常生活を大切に生きることですからね

大切なものはなにか？
それを改めて感じとったかな…

家庭菜園の片付け
手づくりの柑橘酢やら梅酒やらの確認もしていました
手づくりは本当に心が豊かになります






ピーマンが８００ｇも採れたので またつくだ煮にしました
息子もきれいに食べてくれます






安いワカメ（５００ｇ）は、半分は塩でした
再利用します…。






冷蔵庫に余ってた野菜を全てぶちこみました
肉はフライパンで炒めてから入れます






柑橘酢を小瓶に取分けてみました
ワカメサラダに柑橘酢と同量の醤油を入れるだけでノンオイルの
和風ドレッシングが出来ますね

右側は湿気た海苔を使って つくだ煮を作りました
自家製の梅干しの果肉も入れました

豆もあるので煮豆も作りたいです
きいてきいて。白ザラメが１００円でした。
たぶん、もうお店に置かないのだと思います

秋は買い物にも忙しくて…
きのう きょうと どうしてこんなにあったかいの？
ズボン下、脱がなくっちゃぁ。

 

味噌の入らないピーマン味噌

ピーマン３０個程使って、ピーマン味噌を作ってみました

熱いご飯に乗せたり、炒め物に使ったり、きゅうりにつけたり
ゆでうどんに混ぜたり、ゆでた野菜のディップなどに。
（スーパーにも偶然あったので、丸暗記）

砂糖、醤油、酒（みりん）、麹、青唐辛子、ピーマン

細かいレシピは書いてなかったので、ネットで検索
青唐辛子がまだなってないので、後入れです
たぶん、入れたらメリハリがつくかも…

どう転んでも 青唐辛子の一升漬けの方が美味しい気がするんだけど
麹も冷凍保存してあったし、ピーマンもあったし…
どこぞやの郷土食だったら、どうしよう。

自分のことばには責任をもとう。
まだわからない味なので、ごまかしておきます
大量のピーマンが出たときには、好都合のレシピ

ピーマン味噌のちゃんとしたレシピは ないかなぁ…
味噌を使ったのもいいですね。





これは単なる普段の昼食かな？

ご飯が足りなくなって、チキンラーメンに卵焼きとニラの花芽
左側はフキの煮物（肉入り）、トマトとキュウリの糠漬けはウチで採れた物
きゅうりのいぼいぼがすごく痛いけど、すごく美味しいですね

フキはいつごろまで食べられるの～～？





午後５時前の散歩は３０度近い気温でした

今日は湿度の高い曇り空。





小さなひまわりが咲きました

小さなコスモスも咲いてます





息子は午前中、車の一年点検で出かけました

カレンダーに記入されてました

これといった話題はないです。
お昼はカレー、煮物、餃子、それとも？…と悩んでる最中
腹減ったー。

焼肉のたれ

たぶん… 今日が暑さのピーク！？
室温は31度にもなっている。洗濯をしているのだが…パンも醗酵中。
外麦は膨らみがよいので、確実に醗酵する

きのう、今日と二日続けて焼くんだ…
だって 滅多にない暑さだから、ちゃんと利用してあげなきゃぁ

………

「仕事も外出も やることやってれば 何も言わないけど
 勤務表も出さない、電気も消さない。
私は いったい なんの為に消して歩いてるんだ」

最低限のこともできなければ、噴火だ。
（津軽弁で怒るって こわいなぁ…）





アロニア





落花生（千葉県産）を、二袋買ったと思っていたら三袋だった
こちらは黒ごまを使って焼肉のたれ（なんでもいいの）

今日は白ごまを使って先程 仕上がった
もう一回作れるかもしれない。なので、合計6本位。

普通のたれよりも高い…1本 400～500円？？？
市販のたれは200円位として。

今夜はこのたれを使って…と、思ったら 「夕飯いらない」
残念だなぁ…
（机に手作りのクッキーが置いてあった。頂いたのだろうね。）

たれは常温に一晩置いてから 冷蔵庫に入れる
おかず作らないで こんなのばっか 作ってる
誰か 買っておくんなせぇ（食パンつけるよ）

暑いけど 湿度が低いのかな？
洗濯終わったら ピーナッツすりすり～
パン生地を分割して 型に入れてまた醗酵…

終わったら 犬の散歩とシャワー
一日はあっという間に終わる
朝方は体が冷えるのか体中が痛くて気分が悪い

この世の終わりかと思うくらいにだ

息子は嫌な事があると極力忘れるようにと、日ごろから訓練してるようだ
何かの拍子に知ったことだが…私も怒ったらすぐに終わる
あとくされのないようにきれいさっぱりと忘れるのだ

だけれども、何度も同じことを繰り返すと、本気で怒る
たぶん、みんなもそうだと思うけど…

秋からの課題は、クロワッサン
地道にやっていきます

保存食の極み

ニラの芽はニンニクの芽と同じように見えたので、
それがきっかけで 摘むようになりました
花が咲くと ニラも食べられなくなります。もったないですね…

ミョウガはごく最近まで 食べたいと思っていませんでした
コユリちゃんから仕方なく頂いて 裏庭に植えつけたのです
昨年も食べられたのですが、すっかり忘れていました

今年は震災のせいもあってか 米の価格も高いです
いつにもまして物を大切にする気持ちがわいてきました

ミョウガの串焼き（味噌ダレ）、ミョウガとナスとの炒め物
ピーマンとナスの炒め物等々。
いずれも小さかった私にはとうてい食べられる代物ではありませんでした

苦い。

好き嫌いがいっそう激しくなった ほろ苦い思い出
フライパンで炒めているピーマン、ミョウガを見るたびに
私はげんなりとしていた…

今は…このほろ苦さがとても美味しいと思えるようになりました
かぁちゃんの炒め物の味は…全く覚えていません
食べなかったんですから。





とても寒い。そうして日中は…とても暑い。
カラス、犬の散歩。

ウチの息子の愛車に、どこぞやのけしからん犬がしっこを引っ掛けたらしい
チビがクンクンと嗅いでいた。
かわいそうだから持参のペットボトルの水で流してやった

飼い主は黙って見ていたのだろうなぁ…
我が家の敷地内にまで入ってまで。ありえない





五十肩（左肩）だと思うのです…
昨年末頃から、背中の垢をこすれなくなりました
手が届かないのです。そのうち…180度位にしか動かせません

ある位置に来ると、やたらと激痛が走ります

バケツに雨水を汲んで 何往復もしたら 今日は肩の筋肉痛





二男から社員になった？盆休みはなし。
メールは３通も来た。

Yさんから、おからの作り方を教えて、とメールが来た
面倒くさいので、返さなかった

（教えても作るかどうか疑問！以前、あんこの作り方をてっぺ教えて…
そうしたら、全く作らなかったのだ。）

彼女は、私が困っても全く聞いてくれないのだ
そんな不公平なことってあり？
だから友達でもなんでもないんだ。都合のいい女はいやだね。





黄色い花は難しい。

カメラが壊れたら、ブログやめられる。と ひそかに思っている。
（いずれはなぁ…）





ピーマンの佃煮。

ピーマンの味が感じられない、新しい食感。
こってりと甘めのごはんのおとも。



（コメントはありがたく読んでおります。ありがとうございます♪）

きゃらぶき作った

やっぱりパン、やっちゃった…
まだ二次醗酵中なんだけど、なんか変だな？
と思ったら  底辺から 先っちょから巻いちゃった。
反対から巻いてもちゃんと焼ければ問題ないんだけど
我ながらあっぱれ。心の中で苦笑い…

きのう、フキを料理してました。あんつかになってしまった。
黒光りしたきゃらぶき、めったらだ…（まだ食ってね）
もう一回ぐらい、フキ料理できるみたいだ

久々に息子の朝帰り、電気点けっ放し、水 出しっ放しで
頭がぽっぽー しそうになった
勝手に部屋から１００円もらって、心中おさめた
そうしないとまた大爆発が起こる…

水道出しっぱなし代としていただいちゃいました
これってわりと効果があるようですよ…





ヒメオドリコソウ

花言葉は愛嬌ですか… かわいいですね。





さて、これから昼食だけど ベーグル1/2ヶの間食は腹持ちがよろしいようで…
今日、スーパーで国産小麦粉を見つけました
珍しかったので即 購入。黒い糸こんにゃく ３０円でした

いつの間にかポイントがたまっていたので、５００円の商品券と交換
マッコリって高い…そこで商品券をさっそく使った





これは花でしょうか？





どうしよう…

地デジ化と共に困っております





あったかい車の中で、半分寝ぼけております
私とそっくりよ。性格までも…





今年から毛が抜けなくなり、すごく楽です
栄養状態がいいのかな？私と一緒のサプリメントを食べています
たぶん、それしかない…

そろそろ、無理やりのお洋服、着せたろ…

蕗の葉の佃煮と山野草

醤油１５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、唐辛子１、２本（まんま）、削り節１０ｇ
フキの葉１０本分

フキの葉は塩茹でしたものを水にずっぱどつける
苦味を取るためだけど、好きな方はお好みで ♪
フキの葉は、細かく刻んでおくのよ

鍋に調味料を入れて煮立たせて、赤唐辛子をボンと入れて
フキの葉と削り節を入れて、中火弱くらいで煮詰める
食べたことあるけど、この調味料では初めてです

おいしいかまずいか、まだ食べてないもんで…
でも材料を無駄にしないことに安堵
ままのおがずに、どんだべな？





ナズナ（アブラナ科）

春の七草のひとつ。天ぷら、油炒め、味噌漬け、お浸し、胡麻和え
塩をまぶしてしばらくおいて、即席漬け。





ペンペングサともいう

高血圧、便秘に…





カタバミ

暗い赤紫色をした品種をアカカタバミ





コンフリー

肝障害が起こりうるとかで、食用は無理かもしれない
昔はよくても、今はダメなんですね…


先ほど、コユリちゃんから小さなお菓子を頂きました
ストレス解消に、たま～に作るんだそうです
家庭ならではのお菓子の味でした

原因はお隣さんのボイラーの音だそうです
「夜だけでも止めてくれないか…」
コユリちゃんと ダンナが頼んでも止めてくれないそうです
なかなか聞いてくれないので、ストレスがたまってるそうです

コユリちゃんと同年代くらいの再婚だそうですが…
困りましたねぇ
何かよい解決策はないものなのでしょうか？
私は延々と聞かされるのですよ…

助けておくれ～～

いろんなことを考えて…

きのうは元気♪　
今日は？…の繰り返しの毎日を過ごしています

ちょっとだけおじゃましてたブログもやはり止まってしまいました
一度もコメントを出したことはございませんが、
他人事となるとやはり寂しいものがありますね…
数名の方は誰のことを書いているのか、わかるかもしれません
イメージ的にかわいい感じの方でした…
また元気になってくれることを心から祈っています

つかの間の晴れ間もたった二日で終わりました
せっかく桜がほころびかけてたのに…

手作りソーセージは炒めると中のジューシーな脂が溶け出してしまいます
豚皮を入れるとよいようですが、沖縄と違ってなかなか手に入らないかな？
市販のソーセージは脂分が溶け出さないような添加物を入れています
それで、ぱりっとジューシーな食感を味わえるようですよ

これ、息子への差し入れ…
先日、久しぶりにご対面！
チビは寒かったのか、なんかそわそわ、わき見をしてるし…
無精ひげをはやしてました
それからちょっとだけ、おやじくさい顔つきになってきました
どこか大人の顔になってきたようで、嬉しいような悲しいような…
親にとってはいつまでも子供の顔であってほしい
少しばかり、あどけなさが残っていたのに、いつの間にか大人びていました




へそ大根のはりはり漬けをさっそく試食～
でも、思ったよりも大根がシャキシャキしてないし…
まだ酸味の方が強くて、味が馴染んでないような
普通にもう少し砂糖を入れてもよかったぞなもしーぃ




いつもの豚肉と玉葱と自家製のたれを入れて炒めました
味？食ってないし…
最近、焼きそばばっか食ってるし、でもちょっと休まないと体にもよくない

最近気付いたんですが、卵焼きってしばらく常温に置いてから焼くと
味も見た目も美味しくきれいにできますね…
知ってましたか？
砂糖も塩もちゃんと混ざり合って、焼くと美味しくなるって寸法よ…




杏の花だと思います
ちょっと☁
このところの雨と風つづきで、せっかく作ったマカロニ風のりぼんが…かびた
参りました




実際にはもっと白いんですが、光を浴びて黄色が強いですね
この水仙は、初めて水仙として花開きました
翌年からはちゃんと黄色い水仙になります
品種が違うわけではないようです

きのう午前中はままだめ（食事作り）
お昼からは部屋の大掃除と洗濯と…もろもろ家具の移動
なんてことをやってたら、汗かいちゃった

とっちゃ、かえってくる？こない？
花占いでこないっ！！
近所の庭のカタクリのつぼみが膨らみ始めました
あれは可憐で表情豊かで、捨てがたい花です
また写したいですね…

2009 青唐辛子の一升漬け

先程  が落ちました　パソコンを切って数分のこと…
今日はついてるかも？　歯医者さんから帰って来てからほっと一息
今年は青唐辛子の収穫が望めず　冷凍保存の麹を入れて仕上げちゃいました

おかげさまで麹を作る手間が省けて大助かり
他に作った方はいらっしゃるでしょうか？
今年で2回目ですが　麹は最後に入れて正解でした
これを醗酵させればいいはずです…

昨日　作ったミートソースもどきを写してみました　これからなのでまだです
夜勤明けで帰って来た息子　夜にまた会社に行きます
夜8時には帰るそうですが　一体どうしたんでしょうね？

 ちょっと辛目　ヒット商品

歯医者もあと一回で終わり　下の息子にも懲りずに　今日2回のメール…
返事は未だですが　落ち着いた頃に返って来るでしょうか？
朝はかなり落ち込みましたが　今は復活～～


チャロですよ…
 
チビを見ています　今日はごきげんななめ…？


うしろ姿…
 
いつものように撮っています　この方が私らしいかな？
腹　減った…

今日　お昼（私、歯医者）に初めて息子がラーメンを作った
おにぎりがあったので　ドンと机の上に即席ラーメンを置いてきたの
実は　寝てるのか起きてるのかわからないので声をかけられないんですよ

夜勤明けだから　寝てるかもしれないしね
優しいおっかーだべ？


懲りずに新しくブログを開設しました  
1年ほど前からテンプレートの編集に興味がありました
こちらは本当に私の個人的な趣味です
お暇な時に覗いて見て下さいな…

勝手ながらまだ編集中でして…とりあえずブックマークに載せました
PCオンチでも聞いたり本を読んだり　ネットで検索したりと
内容は大体　記事が中心　悩み事相談室にでも…と考えていますが
提案がありましたら　どうぞお気軽にお声をかけて下さいね 

もうひとつ　いい
カメラの修理が終わって　明日、取りに行きます
2週間はかからなかったみたい　すごく長く感じました
やはりカメラといえども　大切に扱わなければ　と私も思いました
無料～～ 　いいひびきだー



ワンぽち

いつもありがとうございます

ぬけがら・・

イラガの繭もうちの家もぬけがらのようです。
うるさいオヤジが居なくなって、やっと落ち着きました。
普通のオヤジの倍くらい、うるさいです。

ただ、今日は残った材料を加工しなければならないので、まだ忙しいです。
何故か今日は非常に暑いです。
高校野球も1回戦で敗退！こちらも残念でしたね。

ピーマンの醤油漬け
 おどが実家から野菜を貰って来ました
本当は熱を加えるのですが、細切りにしてそのまま醤油に漬け込みました。
しばらく寝かせて味見をして、よくなかったら火を通してみたいと思います。
これにみりんをくわえてもいいかな？（本当は作り方を間違えたの）

トマトソース
 
トマトもいっぱい貰ったので、トマトソースのようなトマトケチャップのような物を作りました。
水を加えないで皮ごと煮ました。玉葱、人参、ピーマン、胡瓜、他 調味料。
途中、ミキサーにかけます。基本的には塩とトマトだけで煮るのが簡単だと思いますよ。

完成！
 翌朝、火を通して熱いうちに保存瓶へ
赤いトマトで作ったのできれいな色に仕上がりました。
保存食（調味料）のような物を作るのはわりと好きなんですが・・

朝、ちょっと傘をかぶったようなお日様
 

バス停
 人の形をしています
改めて写した事がなかったので、今日は特別に写してみました。

 ナナカマドの実が色づいてきましたね
今日、無事 ケンカもせずにめでたく おどは、東京に帰って行きました。

息子が今日から夜勤なのでちょっと助かりましたが。
明日の為にちょっと今日は午後から台所に立ち、終わったらグデーッ・・
3週間で0,7kg減りました。お腹の膨らみがなくなりました。
夜、涼しくなったので朝のシッコがよく出ます。そのせいかもしれませんね。

ちょっと疲労感！
いろいろありすぎて、また明日・・

思わぬ幸運が・・☆

先日から、片付けを本格的に始めました。部屋の隅からは100円玉一枚☆が見つかった。
今日は冷蔵庫を整理して拭き掃除をした。ところが、瓶に入ったあんこにカビが生えて急遽、取り除いた。
もしかしたら、食べられないかもしれない。やっぱり冷凍しておいた方が無難だったかなぁ。

寝室のかごの中の洋服を見ていたら、何やらオシッコ臭い。やられました。
4,5枚ほど洗濯をして事なきを得たが、いつまで立っても覚えてくれない。
叱っても無理なのだが、その後で玄関口でしょぼんとした姿を見ていたら可哀想になった。

お察しの通り、機嫌の悪い時には、ピンク色のスリッパが宙を舞う・・
命中率がよい時にはあたったりもする。声の甲高さでその辺に隠れて出て来ない。
それでも可愛いし、この子が側にいないと寂しい。怖いお姑だわなぁ はっきり言って・・

煮梅、再び・・
 3kg強の梅を加工（梅酒の残った青梅）
梅酒を飲んだ後の梅も今日、全て煮梅に加工した。
醤油と水を適宜入れて、コトコトコトコトコトコト煮込む。一晩置いてから、容器に移す。

ご飯のお供に・・（マーガリンの入った容器を使用）
 これは、以前作った煮梅
しばらく冷蔵庫に保存しておくと自然に煮汁が黒くなる。
そうするととろ～んとなり、旨味も増し、味も落ち着く。

皮きんぴらと１杯の梅酒☆
 雑穀ご飯も残っていた☆
梅を取り出した後の瓶には、コップ１杯の梅酒が残りました。（嬉しい、今日は酔えるかも）
きのう作ったじゃがいもの皮は、しょっぱくってご飯が進む進む～～ぅ。
お昼パソコンに向かったら、脇の下から汗がタラ～リ。タンクトップ1枚に変身！

今日、クッキングパパが届いて、明日には待望のピロコ様の本が届く予定！
この際、お部屋の片づけを徹底して梅雨を吹き飛ばそうかと思っている。
今日はオカネ、入ってるだろうか？ATM、ATM。

午後、梅雨空・・
 小屋の中からの煙
野焼きは法律で禁止されていますが、各家庭によっては中で燃やしている所もあります。

頭痛がします
 臭いに敏感です
今日は至る所で煙が充満。モクモクと煙って大変です。
先ほど、本が届きました。ピロコ様の本が先に届きました。思ったよりも早く届きました。
さっき、ざっと読んだらワンランク上の内容だった。作れるかどうか疑問符！？
ATMに行くのも忘れて慌てて、自転車で行って来ました。

午後、Mちゃんがやって来た。（ドラマを見ている最中）
ドアを開けたらMちゃんだったのでびっくりして、
「ごめん、中で遊べないの！」 と言ってドアをバタンと閉めた。
大人気ないなぁと思った。たま～にやるんですょ。長男もおんなじ事をするようです。 

たぶん、今度からは来ないと思います。段々、仲間も増えて来たようだし・・
私は子供は好きですが、本質的には苦手です。
明日も片付け、延々と続くようですなぁ。主婦って際限なく主婦なんですね。
終わりが見えてこないど～ぅ。

やはり、電話の内容では昨日、今日が引越しの予定だったようだ。
先ほど電話があり、最初の予定通りに月末に延びた。
たぶん、裏でおどが帰ると言ったり 帰れないと言ったりしていると思われる。

お盆、お正月の恒例行事だ。
あまりに定まらない為に、一度言った事がある。
「ちゃんと帰る日にちがわかってから電話してっ・・」