一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

お米を買うまでお昼は乾麺を利用する。

2024年05月21日 | 変わった料理


2017年09月03日のブログ日記から


お昼は醤油ラーメン(袋麺)。
これにも鶏むね肉(燻したもの)。わかめたっぷり~

今日はパスタをゆでるのだ。お昼に作ろうと思ったら息子出かけるし
パスタのゆで汁で ちゅるんちゅるんのちゅるんちゅるんの髪に変身するのだ♪


(当時 リンス代わりにパスタのゆで汁を使ったのだと思う。)



玉子焼きはたまごやき、だけと思わないで、
卵焼きにもいろんなレシピはあるはず
なんでも「もったいない・捨てない」ことから生活は始まっている


例えば、1円玉だって、拾う人もいるし、無視をする人もいる
けれど、いろんな観点から考えて、
1円玉を含めて生活を豊かにするのは楽しいと思う
いくらお金があってもその心は満たされない。
1円玉にはいろんな可能性が含まれている

レストランに行って、自分の思うような料理に出会うことはまずない
そして一生懸命パソコンの前でポチッと押してもそれがなんになるのか
本当に必要ならば、何度でもためらうはず

もう少し我慢して、それでも考えが変わらなかったら、
それでようやくポチッと押してみよう 私はそうやって商品を購入している


(今もそんなに考え方は変わらないが 必要なものは限られてきたし
ポチッともできない生活を強いられているため 今はお米を買うために
せっせとスーパーのポイントをためている状態。)







2017年12月15日 


青森市内では朝らーめんを食べるというのは、数年前に知った
青森市内は特に雪が多い。温泉も多いと思う。またお店も多い

漬物、ご飯、らーめんのセットまである。
遅い時間なら食べられるかもしれないが私には無理だろう。
私も健康意識は特に持っていないが
冬以外は田舎でも、犬の散歩と同様、普通の散歩をする人も多い

冬は雪かきをするから、散歩をする暇などない
冬の寒さははんぱない。だから朝らーめんを食べる気持ちはよくわかる
健康を考えるなら、あまりお勧めではないのかもしれない






2018年04月11日 


ひやむぎだけど美味しかった。ゆで方がうまくいくとなんでも美味しい

熱湯に乾麺を入れておくだけ~~




一昨日か 昨日か その前辺りから 頭鳴りが続いている
当初耳鳴りが悪化した時はこのような状態だったかな

3日間耳鳴りの状態がひどく 4日目にようやく静かになって
5日目にまた耳鳴りが襲ってくる その繰り返しだった

それがいつしか2日 1日と短縮されて‥書くと頭が混乱する
耳鳴りがする間隔が短くなってきたと言いたいのだ

だから 今更 なんで状態がひどくなったのかわからない
季節の変わり目も過ぎたし…



車庫に置いてある段ボール箱や発泡スチロール箱に収納すると
いつまでたっても片付かないので 少し整理した

台所周りも少し片づけた 買い置きの黒胡椒(粒)が出て来た
探しても見つからなかったので使い切ったと思っていた

明日から使おうっと 嬉しい♪


ソバ そうめん 中華麺 うどんなど 乾麺がまだあるので
それで乗り切ろうと思う お好み焼き チヂミもたまに作り
その間に パン種を完成させたいと思う


パンは食べる楽しみもあるけど やはり作る楽しみは止められない
パン種は生き物なのでカビらせないように種継ぎをしなければ



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袋麺の続き

2024年05月20日 | 変わった料理



麺類の具が多すぎるとお腹がパンクしそうなので
普段はシンプルな材料で作ります

焼きそばの場合 玉葱と豚肉 らーめんの場合は ニラと牛脂カス

最近こま切れ肉で作った 薄切りベーコンのようなものがお気に入り

今朝 ヤブニッケイを入れてご飯を炊きました
少し乾燥させた鶏むね肉と豚こま切れ肉を一緒に蒸します
ついでの玉子2個でゆで卵も作ります


らーめんに玉子を入れるとお腹が重くなりますが
お腹が空いた時は卵だけを別にし塩をつけて食べます


きのう 牛豚の合いびき肉 豚ひき肉をそれぞれ買ってきました
一応 玉葱と一緒に炒めておきます いろいろと応用が効きます


鶏むね肉と豚こま切れ肉は料理にも使いますが愛犬の餌にもなります
最近また手羽先の食いつきが悪くなったので 他の肉を与えようかと

もちろん 挽肉も与えることができるので 軽く味付けしておこうと思う












つけ麺として食べることもあります


今日は大根とキュウリの浅漬けを作りました
大根だけの浅漬け キュウリだけの浅漬けよりいいかも








この間 大きなトマトを買ったけど 美味しくなかった

そこで 粉にした黄ザラメをかけて食べた 我が家のトマトは‥

まだまだ 大きくなれない 







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今日は鍋用ラーメン(乾麺の中華麺)

2024年05月19日 | 変わった料理


2019年11月30日の画像で 今日改めてスーパーの袋麺を見ると
500円以上するんですね 自社製品の袋麺はあまりにも不味く買いません


温泉から上がってすぐ いつものスーパーに行きました

挽肉とカット大根(半額)とキュウリ2本60円(値下げ価格)を購入
挽肉は愛犬の手羽先の代わりに買いました


 ひき肉と玉葱を一緒に炒めます 味付けはシンプルに塩コショウ醤油
 どんぶりのように ご飯に ネギやニラをトッピング(なくてもいい)
炒めたひき肉と目玉焼きを乗せます


さて どうしても 麺類が食べたいわたし そこで鍋用ラーメンを用意
そのまま味のついた汁に入れるようですが 一度水に浸してから煮込みます

かんすいなのか くちなしの色なのか 水が薄く黄色になります
ストレートの細麺で煮込んでもかたさがあるので食べやすいです
スープは入っていないので 袋麺で焼きそばを作った時のスープを使います

蒸し煮にした薄切りの猪肉 牛脂カス 干したキャベツ ニラをトッピング

美味しかったです~ カメラがないので画像なし






2019年09月24日 お土産のさんま節らーめん


干し中華めんは、かなり美味しかったです
4分煮て、具はありあわせのもの
残った汁で卵丼のようにして食べました


さんま節のスープも美味しかったです
干し中華めんだけでもかなりよい感じ






2017年12月23日 

いつも作っている豚丼をラーメンの具にしてみました

白菜は生のまま入れています。とっても美味しかったです
らーめんを食べると、翌日200g増加します。
翌々日になると200g減ります
ただいま、39、3kg。お通じもありました



現在は40.3kg 体重は1kg増えたが 顔は痩せました‥

脳も臓器なので 耳鳴り 頭鳴りで 体中に 痛みを伴います
痛み疲れ ということも出てきます






栄養成分は健康と関係ないので 何を食べてもいいのです
健診の基準値は単なる数字であり 生命と関係ありません

体重と同じく 目安です

ただ 日本の食品は 添加物や農薬が半端なく多い

国産が安全安心とは言えなくなりました 今はその逆ですね

添加物や農薬を避けても からだは壊します
薬 ワクチンがさらに追い打ちをかけます

生命エネルギーの高い食品を少しでも体に摂り入れる
悪いものを取り除くだけでは無理なんです

お金がないので今は庭に生えているものを少し食べている

猪肉は通販で取り寄せたもので もう残り少なくなりました
貯金を切り崩して生活しております

お米も切れてきたので 来月買わなくてはならない
今年のお米高いんだよね ご飯を食べるとウンチの量が増えるし
たまに食べないと恋しくなるし…市販の食パンは飽きるんだよね


パン種ができました 種継ぎを何度か繰り返します



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昼食は袋麺の焼きそば

2024年05月17日 | 変わった料理



きのうは袋麺についている粉スープを利用して焼きそばにしてみた
今日も同じ袋麺だが 液体スープを使う 粉スープのほうが食べやすいが
液体スープのほうが味が濃く仕上がるようだった

具は 猪肉少々(冷凍庫に小さいのが残っていた) 玉葱 ニラ 


今日はもらったお菓子を食べて お腹が空かないうちに焼きそばを
食べたせいか ちょっと腹具合が‥

そういえばまだ今日はトイレ(大)に行っていないかも
(就寝前に行くと スッキリしました)

今日は思ったよりも風が強くて寒い



昨日の午後どこからか 宅急便が‥ 何も注文していませんが
不在連絡票を見ると「あ!」と気づいた
メールで投稿した商品の感想文が採用されたのだと気づきました


一か月も前のことなので 難しかったのかなと諦めていました
特に愛犬の回復がお気に召されたようでした

荷物の中に思いもよらないものが入っていました
他の方と視点が違うため わたしの体験談は珍しいと思います

一人でも多くの人に知ってもらえたらそれでいい
これまで誰にも信用してもらえなかったのでただ嬉しかった


病気は薬でしか治らない とか そんなことはありませんよ
むしろ 薬こそが 病気を治しづらくすることもあります

だけど「薬が毒」だと書くと それだけで不信感を抱かれる
そのため「ワクチンが毒」であると言っても信じてもらえなかった

現在は当時と状況が変わってきている
テレビ 新聞 ネットでも ワクチンによる被害者があからさまになってきた
ゆえに 狂犬病ワクチンも同じであると‥






安心安全なワクチンってどこに存在するのでしょうか

テレビにも似たようなCMが流れているがすべてが偽りでしかありません

多くの人に こういった事実を知ってもらいたい
日本政府は 日本国民を助けるどころか その逆のことをしているのだと

このままでは いつまでたっても 世の中は変わりません
必要のない税金をむしり取られ それでもあなた方は彼らを信じるのかな



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ドライフルーツとたくあん漬けとパン

2024年05月13日 | 変わった料理



奇跡的に1枚だけ乾燥させたアロニアの画像を見つけました
料理より葉野菜など乾燥させることが好きで 応用として肉や魚も乾燥させます



大根を作って たくあん漬けもつくりました










愛犬はまだ1歳かな










さつま揚げもつくりました








パンの中では食パンが好き





生地にジャガイモを入れて作ったパンもよかった


 病気を抱えていても いろんなものに挑戦することが楽しかった

改めてつくるとなるとまた初心者に戻ってしまう



きのう 長男からカーネーション(鉢)とお菓子をいただきました
前回は口が重かったけど きのうは普通に話してくれました
新車に買い替えたせいもあるのでしょうか


わたしは前の車が好きだったので なんとも言えない気分に陥りました
車もだいぶ走らせたようで 傷も多くなっていましたが


長男は10分くらい立ち話をして すぐに帰りました
わたしも補聴器をしていなかったので会話が難しかった

この異常な耳鳴りが治らない限り難聴が治ることもかなり難しい
脳だけではなく 魂の部分にも及んでいるのだろうか

気長に治すといっても 人生はあっという間に過ぎ去る


今日 温泉の帰りに湧き水を汲んで来ようと思ったら
容器を入れたバッグごと家に忘れてきてしまった


今日は雨です…

カーネーションは1年様子を見て 地植えにしようかな


長男の子育て 今なら やり直しができるのではないか そんなふうに思った
ワクチンなんてみんな同じで毒じゃないの‥

テレビで認知症が増えていると伝えていたけど
それって 処方箋やワクチンのせいだよね

この世に治す薬なんて存在するのかな 新薬だと言いながら副作用が問題
治るどころか 飲むたびに 症状が進み 副作用によって新たな症状が頻発する


本当にがんという病気が存在するなら
日本はどうして治らない治療を延々続けているのだろうか

わたしなら治療は受けないけどね… だって医療は信じていないもの



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今年10年ぶりにアロニアを加工してみようかな

2024年05月12日 | 変わった料理


世話をする人がそばにいなくなったので改めてアロニアの加工を考えます
昔使っていたミキサーが壊れたのでポイントで交換したミキサーは
まだ一度も使っておらず あまり期待はしていない

そうなるとジャムも作れなくなるので今冷凍してあるアロニアで
試してみようかなと思いつつ 解凍と冷凍を何度か繰り返さないといけません

そうでないとアロニア特有の渋みが抜けないのです
完全に抜けてしまうと間の抜けた味になるというか そんな感じですね


アロニアの利点と言えば 色です 栄養成分は二の次~
ベリーですから 目に良いとされます
乳製品と相性がよいため その渋さも完全に消えます






こちらは生のアロニアを送り 代わりに届いたのがアロニアのジュース
ヨーグルトに混ぜたり カルピスに合わせても意外な美味しさです











果実の色をいかしてパンにも混ぜます










果実酒にも当然よいです


工夫すればもっとあるかもしれません

究極 ドライフルーツにしてもよいですね

たったそれだけで渋さが消えるかもしれません



昨日はスープカレーを作りました

ナスとカボチャの組み合わせも以外に食べやすく
鹿の骨から取ったスープを利用し 食パンと一緒に食べました

胃にもたれません これら消化吸収によいからです
食材を選んで作ると排便が楽で からだにも良いですね

ウチは愛犬が消化に苦しんでいる姿を何度か見ているので
そのつらさがよくわかるのです 食性の違いを知ると役に立ちます

ご飯 パン 麺類などの穀類は食べ過ぎると腸の負担となります
ジャガイモ サツマイモも同じく カボチャはいいらしい

これからの夏野菜の実は大丈夫ですよ

この辺まだ詳しくないのですが
最初はご飯を減らすことにもなれませんでした

今は当時の半分の量ですがそれでも体重は40kgを超えてくれました

食事の回数を減らすことは無理でも食事の量を少なくすることで
なんとかなっているようです 間食もほとんどないです

基本的に肉類を多く摂るようになりました
前は魚が好きだったのですが養殖が多く辟易しています
お刺身も高く買えません カツオのたたきも高くなりましたね


夕飯何にしようかと思います 麺類にしようかな…


協生農法の動画があったので
再度観るとよいかもしれません








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「変わり者」と言われた同級生が亡くなる。

2024年05月06日 | 変わった料理


5/4 ○○さんって貴女の同級生じゃないの?
びっくりした。今朝の新聞に載ってたよ。
私も編み物教室で一緒になったから…   
桜も終わってお天気続きで、何してる?
私はさっきタンポポとってたよ。
まだ、野菜の苗は植えてない。



姉からメールが届いて知った


スーパーで偶然見かけて 懐かしさで話しかけてくれたが
それ以降は話しかけて来なくなる 理由はわからない

同級生といっても当時何を話したかも覚えていないし

亡くなった理由はわからないがコロナワクチンだろうと推測している
コロナワクチンが始まってから今年の夏で3年になる

そういうことかもしれないと 淡々と受け止めている
肉体はなくなっても 霊(魂)は永遠に生き続けるので
彼女自身はこの世にいなくなっても 霊界では霊体として存在する






今日は曇り空 湧き水を汲んできました

サバみそ煮缶で生ふりかけというより佃煮に近いですね
今回 冷凍したノビルの葉を入れました ちょっとパン粉も入れたかな



野人エッセイすより
 
果肉は花蜜と並び植物が動物の為に創り出したもの。

人が糖分を求めるのは本能だが、
求めるのは完全な果糖でありお菓子ではない。

だからいくら食べても満たされることがない。

お菓子過食症は糖分が足りないからそうなるのであり、
野生の果糖を摂れば治まる。


甘い果肉以外の穀物野菜は
消化・吸収しきれないのだから、
大半は大量の廃棄物になり、高温多湿の体内で
あっと言う間に腐敗、ガスも溜まり、臭くなる。

イモを食べるとオナラが出やすいのはそれが理由だ。
 
果肉に含まれる果糖は完熟の目安であり、
動物が必要とするのは果糖と言うより
「果肉エネルギー」だ
 
自然界にはお菓子や今の果物のような
強烈な甘さは存在しない。何故存在しないのか・・
甘さはあくまで完熟の目安であり、
糖分が必要ではないからだ。
 
樹木類が動物の為に用意した
果肉エネルギーではなく、
サトウキビが自らの為に備蓄した砂糖を
いくら摂ろうが満たされるはずもない。

心身は甘味を求めるが、砂糖の甘味ではないからだ。



野人エッセイす(原人さん)
 
 
食材に消化管の粘膜が触れると同時に
体調が正常化する反応が起きているように思います。
 
 
 
消化管の定義
口腔に始まり,咽頭・食道・胃・小腸・大腸を経て
肛門に終わる一条の管。食物の消化・吸収を行う。
 
 
 
格言みたいな言葉で 一瞬で記憶する
短い言葉がわかりやすく ストレートに響く
 
神様の創られた人間のからだ
改めて自然が大事だと気づかされる

生命体は細胞と意識で構成されている









豚肉のこま切れを水に浸し冷蔵庫で乾かす
カットしてむー塩をし冷蔵庫で乾かす
頃合いをみて鍋で蒸す それを薄切りにする
 

薄切りベーコンのようになり 愛犬に与えると食べてくれる
ササミも同じようにするが豚肉もいいようだ

この方法 少し改良すればもっと工夫ができるかもしれない
 
豚ひき肉と玉葱を炒めたものも食いつきがよい 少し味つけをしている
 
 
涙焼けはたんぱく質が足りないというが
ウチの子はそれとは違うようです
 
手羽先を与えても変わらない
それ以前に野生肉や他の肉も与えていた
 
 
わたし自身は愛犬の体から
悪いものが出ているとしか思えない
 
唾液で胸毛が同じように赤茶色くなる
若い頃の愛犬にはまったくそれがなかった







豚ひき肉を乾燥させたこま切れ肉と一緒に軽く蒸した
その蒸し汁を利用し 簡単なカレースープをつくる

市販のカレールー2かけと玉葱少々 マヤナッツの粉 梅シロップの梅

ナス3本を乱切りにし 蒸した豚ひき肉とオリーブオイルで合わせ炒める
塩 ノビル(球根) 蒸し汁を一緒に炒める カレールーと他の調味料
味付けの最後にカレー粉大1を入れる

器にご飯 ナスの炒め物 カレースープを一緒に盛り レンジで温めた
ジャガイモが入っていないので思ったような味ではないが
大人の味付けで 消化がよく食べやすい 

具とルーが別なので ゆで卵を添えてもいい
ナス炒めを単体で食べることもできるのでそれも嬉しい
ノビルの球根の食感が良かった


サバ缶の生ふりかけは食べているうちにクセになってしまい
あと二缶しか残らなくなりました 二缶だけ安いときに買いたいと思います
味噌ではないほうが面白いと思う お浸しにした韮も冷凍しています
それを合わせても面白いかな 少し青みがあると見た目もいい





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自分から治すという気持ちが大切です

2024年05月04日 | 変わった料理


愛犬は今月の11日で16才になります

犬の認知症を治したと自らの体験談を語っても誰も信じてもらえません
興味は示すものの無駄な努力でしかありませんでした
素人には無理なんだろうなと思いました


わたしには何の利益もなく ただただ犬が助かってほしい それだけだった
仮に相手の飼い主が実行しても わたしは責任を負えないが

サークルに閉じ込め 薬を飲ませて それで飼い主も 飼い犬も安泰なのか
と不穏に思いました 驚いたことに 犬の認知症も サプリメントなんですね
ビックリしました まるで人間と同じ扱いです

毎年の狂犬病ワクチン それ以外のワクチン接種 フィラリア(検査)も含めて
すべてが必要のないものであって それらは獣医の儲けでしかないのです

2年前まで狂犬病ワクチン以外は何もせずに過ごして参りました
結果的に何もしなくても健康とは程遠いけど無事に過ごしてきました
狂犬病ワクチンという毒で 犬の一生を 病と一緒に
過ごすことになってしまいましたが

獣医に治せないなら飼い主が治すしかありません
白内障はまだ完治していませんが 老犬となるもよく頑張っていると思います






ノビルを収穫して まるごと天ぷらにしました
残った葉の部分は お浸しにしても美味しい
ニラも少し混ざりました いつものように残った衣でお好み焼きにしました


ノビル 玉葱 牛脂カスで作りました
キュウリ 大根の浅漬けも添えました お味噌汁もつけました

お好み焼きも ご飯と味噌汁がつくとおいしいですね







まだカレーは作っていませんが とりあえず茄子と玉葱とひき肉を買いました
カレーにするかまだわかりません じゃがいもは消化に悪いので
ナスならいいかと思いました カボチャもいいがやはり国産が欲しい

サツマイモは食べてわかる通り お腹にたまり消化によくないようです
わたしも必然的にサツマイモは敬遠しています

トウモロコシ 枝豆もあえて食べません

基本 消化吸収することでお腹の調子もよくなります
穀物類は控えたほうがよさそうです
わたしは一食が少食なので 一日三食でもいいみたいです

間食がなく 食後コーヒーくらいです お菓子は食べません
食べたいと思わなくなったのです 塩を摂ることで満たされるみたいです

以前は間食も当たり前に 一日三回摂っていました
スーパーに行ってもお菓子コーナーは全く見ません

症状が強いと極端に甘いものが欲しくなることがあります
それくらいですね 今日は温泉の帰り道 スーパーに行くと
なにやら視界に妙な感覚 「閃輝暗点だ!」と気づきました
ですが ギザギザは出ずその一歩手前で症状は軽く治まりました

わたしね 症状が出てもまったく驚かないの
ちゃんと治してくれているんだって気づいたから
そのために症状が起こっているし 自分のからだをまったく疑わないの

そうするとちゃんと体は応えてくれるから 逆に不安になると
肉体も精神も悪くなることが多い 感情ひとつで病は変化する

病院に行って検査が多く 治らない薬を処方され 余計な治療費と時間を費やす
この繰り返しでわたしは病んでしまった 難聴は呼ばれても気づきにくいし
常にピリピリとしていた それもあって病は治らないまま悪化した


だから通院をやめて薬をやめてみた
今年になり 本気でからだを治そうと思った
今ならストレスもないし 自分だけの食事を考えればいいだけ

天ぷらもカレーも一人前ではないが 作る頻度は少ないので
なんとかなるんじゃないかな 自動車税を払っても暮らしは豊かにならないね

こんな日本にしたのは誰なの? 日本政府そのものだよね
聖書の神様を信仰しない日本人 わたしもまだ二年しか信仰していないが
神様を信じる人もまた少ない 信仰しても挫折する人も数多くいる

集団の中で信仰することは難しい 個人で信仰するほうが楽である


医療には騙されないでね







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イベルメクチンとコロナワクチン

2024年05月03日 | 変わった料理



わたしが取り寄せているグアバもまた生命エネルギーが多く含まれています
最初はこのグアバの独特の甘さが気になりましたが生命エネルギーは抜群です

そのためいろんなふうに加工しても美味しいのです
凍らすとシャーベットのように食べられます

ジュースにしようと白砂糖を入れて発酵させました
そのあとの残った実を加工したのですがグミになったりクッキーになったり
どれも抜群のうまさ そのまま食べても美味しいし ジャムにもできます


生命エネルギーが含まれているものを摂ると細胞が活性化し
悪い部分が元に戻っていくという生命は生命によって回復する







ノビルの花は見たことがありません 唯一1枚残っていた画像

今年はちゃんと確認してみたいと思う(アサツキの花だと思う)


ノビルは水分が少ないので冷凍に向いていると思う
早速ハサミをもって収穫~








ブログにて新たな信者を見つけました
わたしのように個人で信仰している方です

私と同じように違和感を感じて離れられたようです
個人がそれを発信すると「否定」と言われます

集団という枠の中にいると真実が見分けられなくなります
本来の真理が非真理になると見えなくなるのです

本当の愛と真理を求めています


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米粉でちぢみ

2024年05月02日 | 変わった料理


チヂミを作った記憶があるのに記事が見つからない
「ちぢみ」で検索したらようやくヒットした
昔はよくこんなの作ってたなあと感心するわ


最近カレーを作りたいと思っているのに玉葱買い忘れるし
肉はあるけどじゃがいもも人参もない
せめて玉ねぎはほしい 長ネギやミョウガがあると代用できるが
今あるのは干したキャベツとノビルだけ


なんとかしますわ…









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