一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

天然酵母パンとヨーグルト

2019年04月15日 | 変わった料理

小雨がぱらつく中、ワイパーを交換していました
ようやく覚えられたのか、2分で済ませました
簡単なようで、ちょっとわかりづらいんですね

へたをすると、おじさんでもわからない、できない、という人もいるくらいですから
名前は知りませんが、ホームセンターの駐車場で
顔馴染みのおじさんに声をかけたら、自分にはできない、
と断られたことがありました
昨年の冬もスパッとできたので、とっても嬉しいです♪


朝食はりんごジュースと紅茶、先ほど昼食も頂きました
残った味噌汁、水気を切ったヨーグルト、作ったパンに
ウインナー、ゆで卵、レタスを挟んで、と思ったら画像キレてました

ヨーグルトは生クリームのような食感です。いつものアロニアジャムを添えて
天然酵母パンはいつものように、搾りかすで作っています
ジャガイモを蒸したものも入れていました
自然発酵種のパン種も入れているのでミックスされています

おかげさまで、発酵がだいぶ緩いです
昼食を作りながら発酵させていました
横になったら、寝てしまいました
最終発酵から、3時間経過…

なんとか焼けましたが、ふくらみが足りません
やっちまったな、という感じです
休日の食卓の準備に追われて、結構疲れていたようです

夕べは、お昼の仮眠が長すぎたのか、眠りが浅かったようです
気をつけたいところです。それと雨の低気圧も関係していたのでしょう


歯医者で加齢による歯茎の下がり、と言われましたが、
私の場合、食いしばりも原因のひとつではないか、と思っています

歯と歯の間に隙間が出来ていました
歯茎の状態は良好です。考えられるのは、食いしばりだな、と思いました
起きぬけに、何とはなしに、痛いな、って時があります

耳鳴りが強い時、眠りながら歯を食いしばっていると思うのです
先日、歯間ブラシを頂戴いたしまして、それを使ってみたらスーッと通るのです
えっ!こんなに隙間が出来ていたの?って、びっくりです

試食でホタテを食べたら途端に歯に挟まってしまいました
帰宅するまで歯の違和感。あ~ぁ、です
この間から考えていたのですが、また、1日1~2食、試してみようと思う

えっ!懲りずにまたやるんですか?って、思われるかもしれませんね
食べるたびに引っかかるのがかなりのストレス
徐々に1日1食にしようかな、って思いました

今度は本気です
トイレが近くなったのも、イライラしたのも、便通が滞ったのも
ボーっとしたのも、イライラの原因も、なんとなくわかってきました

今日は温泉に行ったし、雨で寒くなったし、お腹も空いて来たし、
それで昼食は食べました。お腹と相談しながら食べます

一日のうちの一食は、パンかうどんか、そんな感じですすめます
繊維質の物はしばらく控えたいです。参りました…

体を治すことを目的としています
ずっと、どうやったら、1日1食が出来るのか、考えていました
とりあえず、3日間続けてみます

夜はお酒も飲めるし、食べ放題で制限はありません
あと、少し運動、というか、散歩を長めにしたいですね
ようやく気温が上がってきましたので愛犬との散歩を楽しみたいです

ようするに、体に筋肉をつけたい、のですね
冬の雪かきが終わったので、必然的に散歩だけだし

愛犬もあと1月で、11歳になります
難病を何度も克服し、毛も生えそろって、食欲旺盛
お互いに無理をしない程度に過ごします

息子、いつから出かけるのでしょうか
既にバイクに荷物を積んでいるし、その為に、お仕事頑張ってるんだものね
早く、お嫁さん、来ないかな…





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