一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

長生き味噌汁というの?

2019年04月08日 | 醗酵食

私は手前味噌、いわゆる自家製味噌なので、味に感してはよくわからないし
たぶん、白味噌を混ぜることで、味もマイルドになるかと思う
それと効能はさほど違わないと思うけど、お味噌の味って、好き嫌いがあると思うの

地元では「津軽味噌」が一般的で、色は中間的な色
だから普通といえます

ただし、自家製味噌と市販の味噌、味も違えば、中身も違います
香りも味も全く別物。材料を揃えただけで、いろんな病に効くというのならば
さほど味噌の種類に拘らなくてもいいのかな?

そこら辺を突っつくと、何かが見えてきますよね
添加物、農薬などに敏感な人は、無添加を探しまくるでしょう
そこに意味があるか、ないか、となります

味噌は大豆、塩、麹で作られています。麹にも種類があります
大豆、国産でしょうか?塩、どんな塩でしょうか?麹は何でしょうか?
こうなると、もう作る気力もありません

あと、玉葱ですね。玉葱、農薬たっぷりだったら、どうしますか?
幸いりんご酢は、地元産が有名らしいですね

長生き味噌汁、あの時、買っていればな、と思ったけど
中身をパラパラと読んだら、「あ、具の用意がめんどくさい」
それでスッと本を元に戻してしまいました

そうではなくて、自宅にある物でも作れます
味噌玉、ですね。いろいろアレンジできるので楽しいですよ

今日は歯医者に行ってました
また様子見です。昼食を食べて、すでに結果済み
食べ物、引っかかります

ブリッジの作り直しかと思ったら、今の歯を調整して、新たな歯をつけることもできます
と言われて安堵したが、何をどうやっても直らないので、
結局私の思った通りになってしまった

先のことを心配してしまうので、質問しておいてよかったが
やっぱり精神的にはきつい
昼食後、耳鳴りが強くなってきた

花粉症ではないが、アレルギー性鼻炎が多少あるらしく、
モリンガの種を二粒食べてみたのだが、苦くてしぶくて、あ~どうしよう
というくらいの苦さだ。水飲んでもしばらく苦い…

デトックスが行われると結構効くらしいと書いてあるが、本当なのか?
お買い物でもらったのですが、私に、即、効いたものって、ほとんどないんですけどね

疑心が強いからなのか?って思いますけど、一人だけ信じられる人を見つけました
まだ会ったこともないけど、レイキをして下さる方に、本当に感謝しています

私って、本当に厄介な患者なのです。なのに、何にもトラブルにならない
これ、すごいことなんですよ、私にとって

きのう、スーパーで買い物をしていたら、納豆の値段が違っていました
納豆10円違えば、かなりきついです
レジで気づいたので、間違いを指摘

携帯で前もって、合計金額を計算しておきます
ある大金持ち、スーパーで1円間違われるだけで嫌だとか

私は、お金持ちではなく、その逆だけど、それでも1円は大事だと思っている
食品買わずに、雑貨品ばかり買うので、ちょっと可笑しいんですけどね

気を取り直して、パン作ってます
まだまだ歯医者通い、終わりません




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