はちみつの恩恵

今日は氷点下の日　雪もときおり降ります

昨年末から降り続けた雪に比べればだいぶ楽です

からし菜をラーメンにトッピングしました

ですが食べ続ける間に　飽きてきました

チューリップにして　油で揚げてみました

小さい鍋で揚げたら　中の骨が赤っぽかったです

唐揚げ（揚げ物全般）はいまだに慣れません

はちみつで認知症を克服した愛犬

毎日はちみつをあげています

私以上にはちみつが好きで　毎晩ハチミツの前に座ります

まだまだ　狂犬病ワクチンの毒は抜けません

それもそうです　毎年のように打っていましたから

ごはんを土鍋で炊いた内鍋の上に　じゃがいもを乗せました

たまごも一緒に乗せます

少しかために仕上がり　そのあと　天ぷらにしました

からし菜は　お浸しにしました

もやしはナムルのようにしました

自家製ラー油を熱し　長葱のみじんにかけました

それをさっと湯がいたもやしに入れて和えました

もやしだけではなく　いろんな料理にアレンジできます

ちょっとピリ辛なので　麺類　炒飯に最適です

じゃがいもの皮を細切りにして　ラーメンの粉を混ぜて　

揚げてみました　

白菜と昆布で　浅漬け

以前　たくあんを使って　タルタルソースを作ったことがあります

それを思いだして　また作ってみました

つけ汁も少し入れます

少し甘めのタルタルソースですが　まったく問題ないです

市販の肉団子の食感に違和感を感じて　また自分でつくりました

肉団子にも自家製ラー油で作った長ネギソースを混ぜました

わきにあるのは大根の煮物です

息子は　ザワークラウトが苦手なので　一時期作ることをやめていました

ですが　ポテトサラダに混ぜると　味がよくなるので

また　作っています　市販のザワークラウトは　酸っぱいだけでした

台所に立つのも苦になりません

ただ　雪かきは肉体労働なので　毎日はできません

テレビはコロナ報道ばかり　気分が落ち込みます

どれもこれも嘘だとわかっているし　患者で溢れかえっているのに

医者は　なぜ　そんなにテレビに出る暇があるのか　不思議に思います

こういうことを書くと　読者もまたか　と　思われそうなので

控えめにします　検査する必要性は　どこにもないと思いますが