消毒の代わりに

畑の土の中で悪さする線虫、
これを防ぐのがマリーゴールド、
無農薬野菜を心がけている人
のお気に入りの植物。


今三浦市内の畑でマリーゴールドが咲く。
ここで大根を育てると肌のきめ細かい三浦大根ができる。　

ビールのつまみ、出来上がり

　梅干しが出来る頃、うまい具合にミョウガの子が出てくる。



あか紫蘇の梅酢に、ただ切ってつけるだけなので簡単に
つまみ一品が出来上がる。昔、余り食べ過ぎると、
頭が悪くなると言われたが、もう心配しなくてもいい歳になった。

男の料理教室

コンニャク芋から蒟蒻を作るイベントから知り合いになった料理の先生が，
畑くらぶの男たちを(野菜を作るだけで、売れない、料理できない)
見るに見かけて料理の仕方を教えてくれることになった。

　
　２２日地区の集会場で、《肉ジャガ・こっくり味》《ナスの印籠あげ》
の手ほどきを受ける。せっぱつまってか大勢の参加者で賑わう。
団塊の世代以上の男達は、できても後片付け位か、
単身赴任でもコンビニで済ませてしまうほど料理が出来ない。
　ギャガイモの皮むき、たまねぎの切り方も知らない事に気がつく。


先生から、中高年は塩分を必要以上に摂るので、ダシをとった味噌汁や
香りのある野菜を一緒に食べれば醤油を減らすことが出来ると
うん、うんの一日でした。　

オミナエシ

夏なのに秋の七草のオミナエシの花がさく。
　花の色が白く咲くのがオトコエシ。
植物の世界でも社会に順応できないのか
オトコエシを見つけるのが難しい。

　

隣からの訪問者

　垣根越しに隣の種が飛んできたのか
今年初めて八重のユリの花が咲いた。

トマトも熟してくる。

蜂が好きな花

　

蜂がどことなくやってくる。
普段蜂を見かけないのに、
香りに誘われてくるようだ。


　蜂を待っているカマキリ

晴れ間が出てきました。

　午後２時過ぎから、西から晴れてくる。
朝がたまで、雨は降っていたが、風で眼が覚めることもなく
８時まで眠ることができた。
　今日予定していた、トウモロコシを焼いて食べる行事も
延期になり、ゆっくり出来そうだ。
　秋に播いたフェンネル、料理に使うこともなく
自宅の庭の鉢で２メートルにもなる。

神奈川の花

　野山、裏山どこにも沢山咲いていたが
今は探すのに苦労するほどになった。
食材のための乱獲や
里山の手入れがなくなり
生育に適した明るい森林が少なくなった。
　県花として淋しい。
　

コンニャクの続きｌ

　コンニャクの葉が出て、花に種がついてきた。
雑草を抜いたが、まだまだ残ってる。


　手前の大きな葉がコンニャク　後ろにトマトとバジルがあります。


　実が熟してくると黄色に変わります。

つくし

　４日の夕刊に「ツクシでお小遣い」の記事が載っていた。
花粉症に効く飴の原料になるので、薬品会社が集めていると。

　あ～あ～もっと早く教えてくれれば、畑にいっぱいあるのに