吉田屋

１１月下旬の土曜日の昼食です。この日も出勤しましたが、終始落ち着いて事務作業にあたることができました。

カレー南蛮そば。

　

こちらの麺類を頂くのは、約２０年振り。

　

そば。

　

砕かれたそばの実が確認できるような黒っぽい見た目で、盛付けられて時間が経過していたとは言え、歯応えが残っていました。

　

それほど上質でない、おそらくは１食分ずつ袋詰めされた業務用のものが使われているのでしょうが、箸で持ち上げた際には、はっきりとそれとわかる香りが立ち込めました。

　

あっさりとした鶏肉。胸肉かな？

　

カレーがよく馴染むも、シャキッとした感触が残っていたねぎ。

　

カレー。

　

表面がこんもりと盛り上がったように見える粘度を持ち、丼を揺らすと、プルプルと波打ちました。とろみが強くとも味がぼやけることなく、口に含むと、これまでに食べたカレー類には感じなかったスパイシーさがありました。

　

ソース。

　

消去法で、一緒に注文された同僚の定食ではなく、これ用だろうと。ソース自体は甘みが強いもの。

　

ソースを垂らすと甘みと奥行きが加わりました。

　

薬味。ということで、明日、日曜日は定休日です。

　

冷たいネギと辛みの強い唐辛子。

　

少しずつ丼に移して。

　

マイペースで食べ進め１０分弱で完食。小雨降る天気で冷え込む体をぽかぽかとさせ、短い休憩を終えました。