丸千葉

越谷駅から東武スカイツリーラインで北千住駅へ。いつものように、１４０円の電車賃を節約する為に５０分弱歩いてお店に到着。そして、予約時間の１７時に５分遅れて入店することとなりました。

　

白ハイボール、４３０円。最初は甘みが強く口当たりの良さを感じますが、飲み進むにつれアルコールの濃さを感じます。

　

まぐろぶつ切と生ホタルイカの盛合せ、８００円。

　

まぐろぶつ切は、やや筋が目立つ赤身が大半でした。

　

歯応えが強くグジュッとした食感。臭味はなく適度に脂ものって。今まで「ブツ」って刺身の切り落とし部分のことかと思っていたのですが、首の後ろ付近に存在する三角形状の、マグロ一本から僅かしか取れない部位を指すのだそう。

　

３月から６月が旬の生ホタルイカ。ボイルしたものも選べましたがせっかくなので。尚、単品５００円だと８杯提供されていました。

　

コリコリとして仄かに甘みを発してました。食後に、ナンコツなのか目玉なのかが歯に挟まったのはご愛嬌。

　

濃厚ながら苦味のないワタも含んでいるので、一尾丸々口に入れると塩辛を食べているよう。

　

ウイスキーハイボール、４５０円。観察していると、ニッカのウイスキーが使用されているのが分かりました。

　

ほっけやき、５００円。提供まで少し時間を要しました。

　

肉厚で、控えめに脂を含むもしつこさの無い後味でしっとりとした肉質。

　

ホクホクさも持ち合わせて。

　

行儀悪いですが、ほじるようにして食べ進めました。

　

皮も香ばしく焼かれていましたが、こちらには手を付けず。この外見だと真ほっけだったようです。

　

添えられた大根おろしを乗せた後、卓上の醤油をかけて。

　

白ハイボール、４３０円。ハンバーグとも迷ったのですがお腹と相談してこちらを。

　

残していたレモンを一挙に投入。

　

最後にお冷を頂いてから２，９８０円を支払い、１９時を過ぎて暖簾が仕舞われたお店を後にし、帰路に就きました。