やっと真面なのが

11月も最後の日となりました。
ふる里の山々は秋の彩りを放ちながら湖をつつんでいます。


自然薯を掘り続けていますが、
一回で掘るのはせいぜい30～50本くらいです。
その後の洗浄と乾燥があるし他の作業をしながらで、
そんなに多く時間を取れません。

山中でイノシシに囲まれて栽培してきた畑で、
やっとそこそこのが採れだしました。
これで500gちょっとです。


そもそもここは8月までは好調な蔓葉の繁りだったけど、
9月の台風と長雨により炭疽病を拾ってしまい、
通常より一ヶ月早く枯れてしまいました。
最も肥大する時期を逸してこれだけだから、
正常なら700gまで育っていたのでないか。


考察しないといけないのは同じ台風のストレスを受けたが、
早枯れはしなかったもう一つの畑です。
ほとんど良くない。

ただ土の乾燥が強く栄養を吸収する根にストレスがかかったのかも。
それにこことは違った栽培容器も使っているのが一因しているかな。
落ち着いたら検証していかねばと思います。

＜　霜月に思案めぐらす薯の出来　＞

早々に注文が

11月下旬となり自然薯を掘り進めているところですが、
そろそろ頃あいかと月曜日に犬山市役所の担当課へアップを依頼しました。
二品目の出品です。


一つは今年からの主力にしたいカット自然薯400gを真空パックした2個の800ｇセット。
10000円の納税での返礼です。
もう一つは人気が高い冷凍すりおろしで200gの8個真空パックセットです。
20000円の納税での返礼です。

しかし掲載をしているふるさとチョイスで自然薯と検索すると、
何と292品もあるでないか。
昨年は250品ぐらいだったのに、
これはこれは激戦区です。
全国113の自治体が出品しているとのことです。

ありがたいことにアップして2日後に役所から返礼品の発送依頼が入りました。


この取り組みはじねんじょ部会で行っているもので、
現物を部会員から調達して手を加えて、
発送までの処理を私が担っているものです。
概ね5日単位で依頼があればメールで届きます。
在庫次第ですがこの作業は3月まで続きます。

＜　夢とろろ全国で競う冬の陣　＞

網室作業納め

11月も残すこと数日となりました。
昨日は七十二侯でいう朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）でした。
北風が木の葉を吹き払う頃を表し、
「朔風」は北の風という意味で木枯らしをさします。

そんな季節の変わり目でしたが暖かかったです。
自然薯の共同作業畑である網室ハウスで、
今年最後の作業でした。

ここは零余子を植えて来年の種イモを育てるハウスです。
蔓葉はしっかり枯れています。


蔓葉に付いているムカゴを棒で叩いて落とし、
通しで大きいのだけ残します。
採れたのは主に部会員が来年の種イモづくり用として配分します。

ネットとなっている屋根部分も外しました。
これは大雪対策です。
暖冬で少ししか降らないかもしれないが、
何年か前に雪の重みでパイプが曲がった苦い経験があるため、
建て直した昨年から外しています。


ここでの作業はこれで仕事納めですが、
部会としての活動はまだまだ続きます。
12月1日2日はＪＡ愛知北の25周年祭が開催されるため、
そこで自然薯の即売会を行います。
11日が部会の品評会があり、
18日は県の品評会への出品を予定しています。
公私ともに忙しい12月が始まります。

＜　ハウス片づけ後一月頑張るや　＞

小春日和

小春日和な日が続いています。
晩秋になると冷たい風が吹き晴れていても外仕事が辛いが、
今年は暖かな日が多い。
軒下の「アイコ」はまだ花を咲かせて頑張っています。


先日ショウガパウダーを作ったが、
スライスして乾燥しただけなので一工程を抜かしていました。
それは蒸すこと。
ショウガにはジンゲロールとショウガオールという薬効成分が含まれていますが、
後者は蒸すことによって10倍に成分が増加するとのことです。

レンジで6分間チンして蒸しました。


ジンゲロールの薬効は、
血流を促進して身体を温める
殺菌作用
免疫力を高める
等々

ショウガオールの薬効は、
血液サラサラ効果
コレストロールを下げる
抗酸化作用
体内の脂肪や糖質の燃焼を促進させて体温を上げる
等々

悪玉コレストロールにさいなまれている我が身は、
ショウガオールを求めているため、
蒸すことを抜かしては効果半減です。
現在蒸したのを天日乾燥中です。

＜　小春日和野菜もぬくぬく日向ぼっこ　＞

祝当選

一週間の選挙活動が終わって昨日が、
市長選の投開票日でした。
市民目線の政策と実績に若さの勢いからして負けるとは思わなかったけど、
票が開くまでは安心できないのが選挙です。

国政や大都市だと投票時間が終わった午後8時に当確情報が流れるが、
地方都市では選管の発表を待たねばなりません。
10時過ぎに開票率97％で山田候補が20,000票、
相手候補が9,000票と出て当確です。
おめでとう！

＜今朝の中日新聞より＞

開票を待つ間ネットを検索していたら既に8時過ぎに当確情報が流れていました。


これは選挙を研究する大学生のチームが、
期日前投票と投票日当日の何ヶ所を出口調査して結論化したものです。
これによると山田候補が70％前後となっています。
そして出た結果はピタリと70％の得票でした。
凄い精度ですね。
テレビ局の当確情報がほとんど外れないはずだ。

いずれにしてもこれで政策の継続が実現されます。
個人的には東の玄関口と言われる我が集落地域への更なる応援と、
構想にもあった国道沿線に道の駅構想を始めととする賑わいの創出です。
ここには市内の観光資源と道の駅をコラボする、
パークアンドライド方式を研究し実現して欲しいです。

そしてそこで自然薯を売り知ってもらうコーナーを持つのが私の夢です。
ただ構想では5年後としているので、
そこまで元気でいられることが前提条件ですが・・・

＜　若さに託す犬山の賑わいづくり　＞