じねんじょ主産地協議会が今年は豊田市稲武の
夢とろろの開発の地である愛知県山間農業研究所で開催です
地図を見たら恵那まで高速で行き国道257から行ったほうが
早く行けそうだったので北上し上から南下することにしました
全県から20人ほど集まり会議後に栽培畑の見学です
1日前に掘った自然薯、もうこんなに成長している
1ヶ月前にはこの1/3にもいっていなかったとのこと
これはジベレリン処理をして肥大化にどんな影響があるかを探っているとのこと
1粒20円で購入している優良種むかごを作手で栽培していますが
その前の元の元を栽培しているのがこの網室です
研究員も朝1回入るだけの「無病無菌室」です
じねんじょだけでなく中山間地で栽培する稲の品種改良・天狗ナスなどの野菜類の
開発に情熱をそそぐ研究員の姿の一端をうかがう一日でした