力くんの力作・・・秋刀魚のすり身汁は、”はんぱじゃない!”
旨い!上手い!!ほんとに最高に美味い!!
・・・なんたって、手間ひまがはんぱじゃない(-_-;)
まるで、秋刀魚のお刺身を作るかのように、綺麗に三枚におろして、骨をとる→包丁で叩く→できるかぎり細かく薬味を叩く→特大のすり鉢で・・・ひたすら、鬼のように擂る(但し擂りすぎにもちょっち注意)
ふわふわで口に入れると、秋刀魚臭はほんのり!後から、薬味の生姜の香りがふっわ~~ん。
とにかく、最高だ!!。が、・・・まかないまで、たどり着かないのが、ちと悲しい。