今月もろくにUPすることなく、気が付けば月末。
8月がどうだったのか？
記憶にあるのは、連日の猛暑と、猛暑から生み出される煉獄の厨房の暑さな毎日
もう夏はケッコウ、、ざんす。
ここで！久しぶりの月間ランキング～～
3位→→→「鶏つくね串！」
力君の握力で捏ねられた、薬味たっぷりのつくね串は相も変わらずに大好評。
串物部門では、焼き鳥を超えて一番人気になりましたゼイ。
・・・ところが、三陸の新物の秋刀魚が登場してからは、捏ね作業は、鶏つくねから「秋刀魚のすりみ汁」よりへ・・・・おすすめに鶏つくね串が出ていない日もあります
危うし！3位だけど風前の灯な「鶏つくね串」
2位→→→お母さんの作る「ポテトコロッケ」！
なんということでしょう！（←例・・・アフタ～・・・感じです）
昔ながらの超素朴な「ポテトコロッケ」の売れる事、売れる事
使っているジャガイモは「きたあかり」、、甘みと粘りが強く、色もキレイです。
そこへ、県産牛をすき焼きのように甘辛く煮てほぐしたものを加えています。
シンプルにキャベツの千切りにデカいシンプルなコロッケ・・・。
毎朝、ジャガイモをふかして、、つぶして、、丸めて、、、な素朴であるけれど、直向きなお仕事がウケテいるのかしら？
いよいよ・・・
栄えある・・・・・
第１位→→→→やっぱり！一番人気な「超浅〆なしめ鯖」
特に最近の週末は、「浅〆のしめ鯖」は、早い時間には売り切れな感じです。
端っこを貰うハイエナな私も、最近じゃ、端っこさえ貰えずに「指をくわえて見ている状態」。
これもまた、、毎日変わらずに頑張る力君の成果かね？
・・・・
そんなこんなで、努力に縁のない私は、力君とお母さんの人気商品を尻目に・・・
怪しい「一部ウケ」を作る毎日です、へへへ
9月は、8月より沢山UPする予定！？、、、、ですので、またお暇がある時に覗いて下さいませ。
