鰹の行者ニンニク醤油の土佐風
昨夜は、日曜日でもお仕事でした・・・。
無類のお休み好きのあたしには(T_T)(T_T)(T_T)
それで・・・・昨夜のまかないは、今週も元気に働けるように。
行者ニンニクを食べたのさ～～。
今朝は、まだその効果はありませんけどネ(-_-;)
お店でお出しするときは、こんなフウにゴジャっとトッピングはしてないんだけどね！ 行者ニンニクのお醤油は別添えで、お出ししてます。
そんな訳で（・・・・？）、今週も宜しくお願いいたします。
久々に、店ネタじゃなく・・・・日曜日だからネ。
力君と千代子さんのすっごいスキンシップ(-_-)/~~~
千代子さんは、力君が大好き・・・雛の頃から、大事に育てたのは、あたしなのに・・・グスン(T_T)
大好きが高じて・・こうして、力君のお口の中に、自主的に（・・・？？）
鳥を知っている方なら、ご存知でしょうが・・・この尻尾の具合！
そうです、大興奮状態なんですの・・千代子さん。
ちなみに・・・、力君、この写真は余計太って見えるんだそうで、ガックリ来てました、ヘヘヘ(^・^)・・・ライト・ウエルター級から、着々と、ヘビー級に移行中かい？
って、本人かなり気にしてるから、これ以上の突っ込みは止しときます。
今年初めての、筍デョエ～～ス。
大好き、大好き～～～（＾◇＾）
筍の土佐煮！
もちろん、地物じゃないですっ。地物はまだまだ先です・・・。
これは、うちの酒屋さんの奥様のご実家がある岡山から、採り立てて、デッカイのに、柔らかい筍を毎年、送ってもらってるんです。
穂先争奪戦が、激化してます(^_^)v
こっちは、正真正銘、地物です～。
バッケ！フキノトウです。
バッケ味噌はメジャーだけど・・・。
これはフキノトウ煮！
ほんとに、モワーンと良い香り・・・ほのかな苦味。
大人の味。
春は始まったばかりさ・・・。
ピッカピカでツヤツヤ
キスの大葉巻き
今朝も早よから・・・・。
クルリンコ作業に没頭中・・・・。
今日は、この他に海老＆山菜の天婦羅を３０人分揚げる予定・・・あたしじゃないけど(^_^;) ホッ
おかげさまで、佐吉ブログは今日で丸一年経ちました（＾◇＾）
毎度、あんまり身のない内容にお付き合いくださいまして・・・・アナタ様は奇特なお方でございます（爆）
そんなこんなで、なにか今日はどっか～～んと、素晴らしいネタをご披露しようかと思っておりましたが・・・先週末は、猛烈に忙しくて(-_-)/・・・。
猛烈に忙しいってのは、よそのお店にしてみたら、何のことはない程度でも、佐吉は先刻ご承知のとうり、超少数営業→家の人+姉だけ。
だから、ほんと目が回るくらい忙しい(ーー;)
しかも、裏切り者の力くんは、猛烈に忙しい土曜日の夜は、１人抜け出して、地元のお祭り(飲み会のみ）に参加するという暴挙を・・・トホホホ(T_T)
と、前置きが長くなっちゃったけど、写真はドンコの唐揚げ、山菜の天ぷら添え
このドンコの唐揚げは、パリパリの皮の下は、柔らかい身が、ホロッとしてて、ＧＯＯＤ！
揚げたてのところに、ポン酢をかけて食べると・・・また、旨い(^_^