鯵のニンニクバター焼き

旬の鯵 三枚におろした鯵に深層塩と胡椒をふって 小麦粉をまぶす バターを溶かしたフライパンに スライスしたニンニクを入れて香りを出して 鯵の両面をこんがり焼いて出来上がり セロリとキュウリ、ミョウガを千切り 深層塩をまぶして水気を絞り添え物にする 湯むきしたミニトマトも添える 此処まで 仕上げている時 友人が立ち寄り ピーマンをたくさん頂く 二人で食べきるには 肉詰めと思い 作り始め . . . 本文を読む