昨日届いた「つちや」の御前白柿。
段ボールを開けると箱が一つ。
包装を紐解くと熨斗のついた箱が。
更に開封すると「堂上蜂屋」の「御前白柿」の紙が!
そして、ようやく、白柿とご対面~!
1つがこんなに大きい。っていってもわかりづらいか。。。
送料880円込で4,606円。1個1,500円超の干柿ということとなります。送料抜きでも1,200円ですので、さすが、宮中に昇殿を許された「堂上人」を名乗る「堂上蜂屋柿」で作った、明治天皇・皇后両陛下の御前に差し出された白柿。この柿1つでみそカツ定食を食べることができます。
味は最高!干柿の甘みは自然の甘み。しかし、その甘みを出すためには、生産者の方々が精魂込めて手間暇かけなければなりません。その手間暇を、堂上蜂屋柿に足したものが、この高級干柿の価格ということになります。
まあ、このような高級食材、毎日食べるわけではないので、時に、天皇陛下と同じ食べ物を食するのもありかな・・・と。