タイニーシュシュのトウ菜

風が強く時折強い雨で早めに帰ってきたので時間を持て余してます。

今回はミニハクサイのトウ菜です。

2回目の収穫です。手で折れる所をぽきぽきと折って来ました。大型ハクサイのトウ菜より茎が細いです。美味しい出汁でお浸しや卵とじかしら。

もう一度浅漬けを作って見ます、先回は洗ってそのまま液を注ぎ入れただけ。今回は熱湯をくぐらせてみます。

手早く茹で、冷たい水で色止め、キッチンペーパーで水切り後浅漬けの素を大匙2杯程度で漬けて見ました。刻んでご飯に混ぜおにぎりにしても美味しそう。

畑ランチも揚げ物や牛丼から卒業しました。ハサミ袋のベルト穴最後の一個から一つ減りました。主治医には言えないけれど3キロ太って今戻してます。膝が痛いのも原因は多分体重増加。

ミニハクサイを収穫後株元と葉数枚残すように収穫して春を迎えるか、年内収穫予定苗を10日ほど植え付けを遅らせ結球させないようにするか、どちらも出来ました。葉脈が見えるのがハクサイ本体の葉です。

大根跡地にそのまま耕耘せずに穴に土と肥料を入れ苗を植え付けたので草が凄い事になってました。風でネットが外れていたので気が付いて収穫して来ました。

此処の畝のは今回でお終いにします。長く美味しい菜の花有難う。アブラナ科が続くと同じ害虫が増えます。低農薬栽培は違う科の野菜を栽培します。

健康でいるためにはバランスの良い食事、野菜嫌いは鮮度の悪い物に出会ってしまったからかしら。食わず嫌いの人に何時もと違う料理法で出すと意外に召し上がります。家庭菜園を始め知ってしまった事実です。生産者の方が美味しいもの食べて居たんですね。

風が強く2日連続で収穫や種まき棚の世話でした。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

ポロネギの苗

 

少しだけ晴れ間が有りましたが強風で畑仕事はお休みしました。お昼の時間には小雨になり、数日草取りが続いて疲れ休みしました。

前年秋種まきした物が植え付けサイズに育ちました。

今年の冬もモグラが騒いだのかバラの圃場は防草シート下がボコボコらしいです。

落花生を今年も栽培したいので昨年野ネズミが出没した辺りにネギの壁を作ります。通路に落花生が詰まってました。何処に運ぶ予定だったのかしら意外と深い位置でした。

ニンニクではダメでしたがパスタや焼き肉には必需野菜。

暖地系なので暖冬の今年はいい感じ、順調です。防草シートが強風で剥がれたので草取りは大変でも水は満遍なく前年より茎が太く楽しみです。一般サイズが収穫出来ソーー。

トラタヌですが丸ごとオイルで焼くのが目的。

ポロネギの苗　2019.10.31種まき無加温ハウスに放置

2020.3.4種まき同じく無加温ハウスで育苗

左半分は葉ネギ緑秀、種が沢山入って居たのでまだ栽培してます。少し施肥。

前年は春蒔きで晩秋収獲少し細めで、美味しかったけれど失敗作でした。

再挑戦です。目標は鎌の柄以上の太さ。

上手く行かない事は色々試して見るのが好き。

一人遊びですから、雑学蓄積が楽しい。なので周りの老人のような頭も尻尾も無い、新潟人にありがちな自分の意見の無い解決する気も無い雑談はしない。そんな時間が勿体ない。黙々と試行錯誤。

最高作がスーパーの野菜としら、鮮度は負けないので、工夫の余地が有る事が私には家庭菜園の面白さです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。