葉タマネギ

 

冷凍物ですがキハダマグロに葉タマネギのスライス添え。

ビニールマルチの端が風で剥がれていたので端から収穫、ネギとは違うのでこの時期のお楽しみ。家庭菜園を始める前は買っていました。タマネギより高価です。

 

オリーブオイルと醤油かしら。

ネギだとワサビを添えたくなります。不思議ーーー。

これはニンニクの茎の細い物ハウスの中で鉢植えして小さな球根がどうなるか観察していた物です。葉タマネギ風に栽培向きのニンニク品種も有ります。

シーズン終わりが近いので再度オリーブオイルで煮てホタルイカのアヒージョ、イタリアンパセリどっさり。

草取りや農作業の日々、着替えてレストランより架空居酒屋「おばんです」ごっこで家で楽しみます。

 

居酒屋さんが使う食材記憶の中で過去最安値です。

義父の晩年介護施設入居は地方から東京の大学に行くほどの費用が掛かりました。娘二人と義父人生最大の出費年でした。全部一緒は一年間、怖かったです。大学は始まりも終わりはほぼ確定しているのに介護は分からない。義母が亡くなり自分が世話すると言ったのに届けられる食事が口に合わない義父のせいで三日で来なくなりました。親娘でもそんなものでした。認知症が進む中、義父はコンビニのジャンクフード好きでした。魚より肉派で店の若いスタッフが作る賄いは好んで食べました。既に私は脳梗塞でリハビリ時代を過ぎ自分の事だけで手一杯でした。

野菜嫌いでした。

夫や私の健康不安は娘の幸せを奪うかも知れません、健康寿命を延ばせばみんな幸せ。畑で体を動かし新鮮な野菜を食べます。

好きな物を少しづつ、お皿も少し引っ越し時にサイズダウンしました。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

スモモの花が咲きました

 

晴れたら草取り、曇り空はハウス近くの花壇の手入れ。昨日は風も無く草取り日和何時もより1時間長く草取りしたら膝が痛い、腕が痛い春の草は根がしっかりしているので鎌できちんと切らないと再生してしまいます。

疲れて毎日爆睡してます。

畑は雨が急に降る日が有る、逃げようも無いのでその日の作業を始める前に空を見上げます。

見通しが悪くならないように枝を随分切りました。本当は左が見通せないと危ない。一時停止の看板も今回の事故で傾いたようです。

銅葉色のスモモは幹にキツイ棘状の枝が出ます。低い位置は切り落としましたが危ない感じです。背景が好みで無いですが反対側から撮影するのに帰り際になるともうヘロヘロ端まで行く体力が無い。

時間を見つけては通路の草取りしてます。無限修行です。

最初に低い位置から二股に育った一本は柵に添わせて低く薄く仕立てて見てます。

スモモは3年で苗木から花が咲くサイズに育ちました。雨の多い新潟市今年初の実が旨く収穫出来るかしら。

前年努力の草取り全てリセットされてます。雪が無いとこんなに大変な4月になるのを体験してます。根が張っていて大変です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。