畑に夕方水やり点検に行き台風被害の確認して来ました。
例年通りミニトマトの支柱が倒れてましたがその程度です。被害が少なく良かったです。
夏野菜は台風前にほぼ収穫済み雨で気温が30度に下がり畑も濡れてました。
本当は暑いのに猛暑の後涼しく感じます。
秋野菜の為にマルチを剥がし水分補給し少し草が生えた所で耕耘しマルチ張り、お盆過ぎにダイコン類の種蒔きから菜園を再会かしら。
数日雨マーク通り雨でも乾燥している畝が潤えばネギが育っているので植え付け出来そうです。
大勢ご飯なら焼き肉が簡単。
何時もの肉の卸屋さんでカルビが買いたかったが、孫が嚙み切れないと困るのでゆかりに目で制止されました。喉に痞えたら大変、薄切りで焼きしゃぶが簡単。
冷蔵ショーケースに並んでますが日によりアブラ加減は違います。
上中並に特上と特選全部少しづつ行く度に少量買いし食べて見ました。アハハ！
各回100グラムなら私でも買えます。
混み合う日は止めますよ、肉屋さんでバイト経験有りますからーー。
老人3枚も食べれば脂少な目の方が好みでヒレ一口の方が良いです。
内臓に負担を掛けそうと何時も思います。
サイドメニューを考えます。
コロッケかポテサラかそれともフライドポテトが炭水化物、茹でトウモロコシとエダマメも出せます。
揚げ物をするなら次女の好きなナスの揚げ浸しかなーー。簡単。
素揚げして麺つゆを掛け冷やすだけ、事前仕込み出来ます。
薬味は青シソと小葱と茗荷にショウガかしら。
夏のお惣菜なら小アジのマリネも一緒に作ります。
何時もの慣れ親しんだ物を並べます。
後は野菜スープかしら。
漬物は作り置きです。
若いころお世話になった会社の社長の奥様に、
「お料理は健康維持の為と販売されて無い手作り品をプレゼント出来る美味しい一品をとことん工夫なさい。」
金言でした。
田舎でも激務をこなす大手を陰で支えるのはお家ごはんでした。
園芸店は趣味の世界色々な考えの方にお会い出来て幸せでした。
結婚後新潟市へ知人の一人も居ません。
成りたい自分探ししてました。
今次女もそうかもしれません。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
