一度に積もった雪で被害も有りましたが落ち着いて来ました。
未だ停電している地域の皆様は大変だと思います。
風も止まり静かな夜でゆっくり休めました。
配送受付が再開し、我が家もゆかり年内発送を終了したようです。
雪が降れば植え付けた苗の心配は有りません。
積もった雪が湿度を保ち雪室のように寒風から凍結乾燥を防いでくれます。
雪が降らない年の方が春先苗の痛みが目立ちます。
クリスマスなのに忙しそうだったので貯蔵品とタイのお刺身でチラシ寿司を作りました。
太巻き寿司に入れる茶色に見えるクルミの甘く煮た物が入ると新潟味よねーー。
お米は新之助ピカピカです。
時間が経ってもふやけないので固めご飯好きは気に入ってます。
地元のレンコンで酢レンコンを敷き詰めて具材を乗せています。
梅酢を回し掛け具材を乗せるだけ、太巻き寿司から見たら超簡単です。
我が家米さえ有れば何とか成ります。
クリスマスが終わる前にシュトレン「一口食べたい。」遅く成りましたがゆかりが作って呉れました。
粉砂糖を掛けなければあっさりです。
好みのコーヒーを淹れ楽しみました。
毎日美味しいのに簡単を探しながら脳トレしてます。
1週間買い物に行かず備蓄品でどれだけ作れるか、無駄に思えた保存品を未利用食材で活躍させます。
架空居酒屋「菜園亭」は年内無休で美味しい物を作ります。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
