店の草花の込み合っている所の移動を始め遂に手付かずの場所を片付けます。
歩道の照明の影響か花が咲きにくい植物が出始めています。
種蒔きや株分け追加購入と増えている草花、バラ購入のお客様に配っていますが種まきの方がハイペースなのかも知れません。
タイムの細かい芽を一本に分けて植え付けてくれたので幼い苗が沢山出来ています。
柵脇に雑草の侵入を防げれば程度の考えだったのですが多過ぎカモ。アジュガも増えているのでこれも植え付けたいし、風除けになる一年草の大型植物も植え付けたい。
畑の菜園からサラダです。
畑と店を往復してます。
片付けながら未来のバラ園を夢見ています。
台風に負けず咲いたバラも今は一人占めです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
サブの冷凍庫の出番が来ました。普段は野菜貯蔵庫。
手付かずの森から栗が拾えて、それもバケツ一杯。片付けついでに野ネズミにかじられる前に時々拾っています。見上げるともう少しで終了。小分けにして冷凍しました。昨年はオクラとズッキーニが占領してましたが今年は落花生も加わります。拾ったり掘ったりして貯蔵庫へ、ムーミンママのジャム庫ならぬ冷凍庫です。トマトもナスも冷凍出来ます。秋になりシソの実も沢山漬けました。
試し掘りでは少し早めだったので葉が傷んで来るまで様子見してました。
エダマメを枝からもぎ取りが子供の仕事で夫も沢山手伝ったようです、落花生は新潟では湿度が高く乾燥させても何処かかび臭いので生のまま茹で真空パック後冷凍します。
全部食べたら太りそう。
13日撮影
鳥除けネット事めくるように根を浮かせます。
茎の先端が成長とともにネットに引っかかっていたので地面まで届いたか気になってましたが遅くに咲いた花は実にならないままなので小さな未熟なものが少ないです。
土中から現れる豆は楽しいです。新潟市工夫すると寒い地域の作物も暖かい地域の作物も栽培出来ます。
芋ほりや落花生、夫が喜ぶので栽培してます。
今年はカラスに勝ちました。
先日南の畑の木の上でカアカア鳴いていたので「やかましい。」一言。
最近私たちが畑仕事していると見かけません。茎に残った小さい物は茎ごと柵の外に放置します。共栄共存できないかしら。
水洗いして保温調理なべで沸騰10分放置一時間で好みの茹で加減です。
夫は掘り取り迄、なので小さなものも持ち帰りたがりますが妻はせっせと捨ててます。
7リットル鍋に一株分が入らない程収穫出来ました。
オオマサリなので大きいサイズで食べ応え有りまーーーーす。塩ゆでするらしいのですが我が家は素のまま茹でます。
種も全部発芽したのですが株数は少なくても豊作です。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
秋晴れです。
2016.10月には想像できない畑になりました。
南北に入り口付近から撮影
ネギの壁の名残
家庭菜園の傍ら店から持ち込んだ植物の植え付けをしています。
店のボーダー花壇の花が終わったものから移動します。
シャガは秋根があまりないのでアイリスと同様植え痛みしないと思います。
鉢の中には来年用の新芽が出始めています。野草は3カ所以上の分散植え付けをして全部枯れてしまうのを防いでいます。一箇所でも生き残れば増殖できます。どんな環境がお気に入りなのか分からない物も沢山です。
終わりの無い庭作り。
草取り名人への道を進んでいます。
10月中旬は越冬雑草が生え始めます。こぼれ種も沢山生えて居るので通路は私の担当です。
植え付けしながら草取りしていると、春が楽です。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
雨が降り畑の作業はお休み、苗に水やりに行ってきました。
ピクルス用のキュウリ実りました。
7月初旬に蒔いた七夕キュウリの失敗から8月数粒蒔いてみました。
胡椒やほかのハーブを加えたら違う味わいを作れます。収穫したてを熱湯にくぐらせ熱いうちにビネガーをひたひたに掛け好みのハーブを加えます。
月桂樹、青唐辛子、ディルの葉で漬けて見ました。
記憶の中の味はこんな風に作れるのでは、新潟市気温が下がり手ごねのパンは発酵しにくい気温です。添える脇役のピクルスはキュウリが種を蒔かないとに入らない品種手作り品如何ですか。
畑も植え付けや収穫も終盤です。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
雨が降りお休みの畑仕事、でも畑に行きたい。
西日を避けられる所に
濃い青のシャガです。9センチポリポットから10号の鉢一杯に増えました。最低でも３カ所に植え付けて見ます。
何処が気に入るかしら。
加湿にならず明るい日影に植え付けます。今時人気の植物は何時でも市場に頼んだら手に入るので記憶の中の植物に手を掛けています。
加湿になり半日蔭地を探し秋海棠も植え付けて置きたいです。
斑入りの白花シラン
植え付けて置きたい植物です。店から移動、取り置きしたい花たちです。
種から育つ植物と株分けによる増殖。
店の通路脇でひっそりと育っている植物、愛おしいです。
捨てたくなくて移植適期を待つ日々です。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
今朝は未だ雨が続いています。
2017年春に収穫した後力尽きたのか2017年秋は花芽も無いままでした。
植物の頑張らない生き方修行中です。
2018年秋花芽が見えます。
鉢植えだったのを重くて通路脇に植え付けたままです。
バラの施肥ついでに手を掛け、ホースガイドの為水桶を設置してたっぷり水やりして夏越ししました。今年の春は厳しい寒さで葉も無いほど弱ってました。新潟市は北限かも知れません。
近隣のビワの木も実りの無い初夏でした。
大した知識も果樹は無いので大きな実は取れないので、花後大豆程度の大きさの時に一枝に3個程度に摘果するようにしています。その後2個にしてます。
1個にする潔さが無い私です。
これで良いのかしら。
園芸は範囲が広いです。
バラと草花だけで人生ほとんど使ってもまだまだ知らないことが多く奥が深いです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
雨降りで畑はお休みして種まきです。
最高気温20度程寒く感じています。
楽しくて休むの忘れているので丁度良い雨ふり休みです。
昨年は野ネズミか野鳥に食べられ半減した上に、雪と雨で水没で更に枯れ数株の収穫でした。
今年は水没しない場所を選びます。スナックエンドウは春蒔きでも収穫出来たので優先順位はソラマメです。種は一寸の一番少ない物を選びました。畝が4メーター程度なら5株出来れば一畝分です。去年の早生ソラマメも残っています。2年目は使い切ります。
種まき用土をポリポットに入れオハグロを下にして埋め込みます。水を掛け発芽を待ちます。
例年スイートピーは10日が目安同じマメ科なので中旬に種まきします。
7粒入ってました。
残り種蒔きました。
たっぷり水やりしてお終い、偶然24ポットでした。
苗に育ったら株元がマルチングから出ないように低めに植え付け凍る日々を耐えられるようにします。昨年は凄く寒い12月で春になり何時も通る道沿いの家庭菜園は苗が大きすぎた方はほぼ全滅で、失敗は我が家だけでは無い様でした。
北国はジャガイモの様に底穴植えにし株元5センチ保護したらよいのかも知れません。畑は豆好きが空からも地面にも居るので今年はしっかり苗に育ってから植え付けます。
一緒にシュンギクの種も買いました。アーチの下が春まで使えます。バラの花壇の縁にマーガレットの親で可愛い黄色の花です。花が見たいので今年の春先も食べ切らずに花を咲かせて楽しんで居ます。美味しいのに可愛い花で楽しめますよーーー。マーガレットの様に高温の満開日に嫌な臭いがしないです。
バラの庭にピッタリ。
豆つながりでグリンピースご飯食べました。
店で昔販売していたトーホクのタネさんでホームセンターさんの最前列でした。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
今朝は雨降り、畑は乾ききっていたのでホッとしています。
気温が下がって肌寒く感じます。
辛味ダイコン食べ切ります。
数日前突然の夏日にもう飛ばないはずの害虫を見かけます。間違って羽化したのかしら。
連続で週末台風に襲われ羽が傷んだ蝶を見かけるばかりだったのに、元気そうなのが飛べば直ぐに食害が始まります。草取りついでに見上げたらサンショの木には葉一枚残っていませんでした。
アゲハチョウの飛んでる姿は見ました。無農薬サンショ美味しかったかしら。
虫よけネットの中なのに何か居ます。
コマツナのお浸し美味しいですよ。
麺類を食べる日に限って、午前中ずっとお昼まで暇なのにお客様ご来店。麺を鍋に入れるとお客様のジンクスは解けないままです。
暇なので麺類なんです。
ランチに美味しい麺類は食べた記憶が無いままです。パスタもラーメンも柔らか仕立て、スープが無いなんて普通です。
更に昨日はまさかのお醤油切れ、そう言えばシソの実の醤油漬けで全部使い切ってました。乾麺なので香りとか関係無いと言えばこれはこれで美味しかったです。
茶色のうどんにそば粉入りが多いのが最近のお蕎麦です。そば粉比率低いので茶色うどんかも知れません。食べに行かないと二八すら出会いません。
辛味ダイコン良い仕事してます。
ニンジンもリアル天ぷらで並んでました。
サブおかずのミズナのサラダ最適サイズです。これを越えると寒くなって来ているので鍋向きになります。
日々菜園の恵みで美味しく頂いております。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
バラを植え付け始め家庭菜園の場所が足りなくなってきています。
南の畑を拡張していけばよいので竹の根や枯れ枝を掘り起こしています。
今回は2畝用に3メーター程度開墾します。
昨日整備した畝にタマネギの貧弱苗植えて見ました。
完璧に生育不良、用事でホームセンターに行くとカラカラで黄色半分以上茶色の苗が50本物が割引になってました。
カラカラ茶が良いか爪楊枝サイズにするか考え、ダメもとで植え付けました。
雨が続いて日照不足の挙句の猛暑日種まき用土の相性も有るし、
まだ時期が早いので何とか育ってほしいでーーーす。
赤タマネギ39本植え付けて見ました。
この後マルチの上の土を片付け水やりしました。
三週間でどこまで育つかしら。苗を買うのなら完成品を買う予定に心決めました。
追記 家庭菜園なので場所が空いていたら適期に直播したらどうなるのかしら、来年一部挑戦して見たい。常識はその時代の価値観カモと思うのです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
暑い時期に種まき発芽が悪い所に追加蒔き、芽が出る度に食害されています。虫の姿も見かけないまま葉が無くなっています。
畝端のズッキーニも強風でぽっきり折れ抜いてしまいました。
此のまま育てても収穫までたどり着けないので撤収して畝を作り直します。
前日バラの足元にこぼれ種のカモミールを植え付けた時に、諦める事にしました。
キャベツの畝が足りないので作ります。案外畝幅が必要。
グリンピースの収穫が始まりました、昨年は中旬から寒くなり畑仕事は終了。
タマネギの畝を準備しながら芋ほりや落花生の収穫が終われば本格的にバラの植え付け時期になります。
抜いた苗はかき揚げで使い切ります。
隣の畝に辛味ダイコンも育っています。
空いている場所が少なくなりました。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
昨年栽培して手軽で美味しかったので今年は少し多めに鉢栽培です。
種は2年目使い切りたい。
葉ゴボウでも美味しかったです。畑に植えたのは見事な股根で初めてゴボウはこんな植物だったのね。花も見ました。渋いアザミの花様でした。
深めの鉢を用意します。
培養土を入れ種まきします。
後は時々乾いたら水まきしてノンビリ育つのを待ちます。
収穫は鉢を倒して土を崩し抜くだけ。
来年の初夏の収穫を目指します。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
耕耘整備して荒く形を作り台風が過ぎるのを待っていました。
突然の真夏日にハウスの中のトレーの端の苗が萎れてしまいました。
使い始めの南の畑、堆肥を混ぜ込みます。数年たてばバラの植え付けに良い状態になります。そう思うので惜しく無いです。
ミニハクサイもキャベツも植え付けられるサイズに育っていますが相次ぐ台風、キァベツは栽培期間が長いので苗が痛めば収穫は何時になるか分かりません。一年目の経験から種まきからやり直しのタイムロスは数か月になります。
スロースタートのキァベツを真ん中に脇にミニハクサイを植え付けます。長距離歩くのが苦手なので畝はつい寄せ植え状態です。パセリも植え付けました。
何時ものプロ用スーパーでもハクサイはお高め、災害が多く天候も酷暑でした。それでも完成品に仕上げられる農家さんはやはり凄いです。定年後に農業でもは無謀です。経験しないと理解できないことが沢山有るので体力のある50代から趣味程度に始めその後本格的に産直さんを目指したほうが良いのでは、夫の知人の体験談からそう思います。
野菜栽培は初心者でも草花の種まきは小学生時代から手慣れているので苗作りはハードルが低くやり直しもがっかりしないです。
経験してないと失敗の理由が分からない。
簡単穴あけ器今年買ってよかった農具です。
9月19日種まきタイニーシュシュ
キャベツとハクサイの苗にイタリアンパセリ植え付けました。暫く雨が降りそうも無いので水やりしました。
家庭菜園を楽しみながら土を育てる作業をしてます。
毎日少しづつ収穫
グリンピースわこうどこの秋初収穫です。
ミズナ、インゲン、オクラ、グリンピース菜園サラダです。
こんなに豊かな日々を楽しめる幸運に感謝です。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
台風が去り遅れていたアーチの設置が終わりました。
イングリッシュローズの中でも長く茎が伸びアーチ仕立てに向く品種が沢山有ります。
色を決め花を決めていきます。
品種選びは何時も色から決めています。
最近カタログは作成されていないので過去データーからオレンジ系にするかピンク系にするか。
比較的新しい品種群でまとめたい三角形の2の花壇です。
珍しく一晩考えて店の栽培コーナー見に行きました。出来れば丈夫春にワーーーっと咲く品種が良いのです。ベンチの後ろは少しゆとりを持たせ最新品種を鉢植えで並べようと思っています。
毎年同じ場所で撮影しても脇や後ろのバラが違えば楽しいかしら。
一人頭の中で楽しんでワクワクしてます。
背の高い伸びたバラの先端だけ台風で葉が傷みましたが短く夏剪定したのは無事でした。
シイの木の脇のレデイ・エマ・ハミルトン全部葉狩りした株です。「マネしないでね」の記事で作業した株葉も綺麗に生えそろい秋バラ目標の中旬予定通り咲き始めました。
夏剪定後の葉狩りも弱っていると綺麗に葉が出ない場合が有るのでお勧めしませんが、店頭に並ぶ秋バラはナーセリーさんが手間暇かけています。
台風や春先の強風を考えると太いシュートが出る少し前の品種を選びました。天候には勝てません。 
植え付けました。
電線が気にならない角度で撮影して見ました。
草取りしたり通路に生えたカモミールやこぼれ種の苗を踏まれてしなわないように移動したら、気が付けば夕暮れでした。
追記 犬の置物風のは椅子でホースガイドの代わりに位置が分かりやすいように置いています。好みでは無いのですがサミーと思えば可愛いです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
知人から新米を頂きました。
半年手を掛け栽培したコシヒカリです。
年末まで食べられそうな量なので美味しく頂きますーーーー。昨日娘と作ったシソの実の醤油漬けすぐ食べれるレシピです。
昨日の晩御飯豆腐に乗せて試し食べ
昨日は台風の影響かまだ風が強く畑に行っても時折小雨でじっくり植え付けとかしにくい天候でした。バラの植え付けの予定数が終わり、前回に続いてシソの実を枝ごと収穫してきました。今回は少し多めに柵の外のは既に風の影響で茶色く擦れていました。風除けの木が有るのでまだ痛んでいない所を切り取ってきました。
穂をしごいて収穫しました。
何時もの様にお湯を沸かし熱湯を通しザルに空け冷水でアク抜きしお玉で上から押さえ水切りしました。瓶に詰め醤油をヒタヒタまで入れお終い。いつも読ませて頂く姉世代のブロガーさんのアイデアと我が家風を娘と手仕事しながら相談して作って見ました。
実をしごいて収穫しながら日々の話をしていたら「愚痴が入ると腐るわよーーー。」そうよね。丁寧な手仕事のハズでした。
丁寧な祖母の手仕事を見て育ち今の私、丁寧な仕事をして見せて娘の未来につながるんだとハッとしました。母とは互いに忙しすぎて話すらする時間も作れませんでした。後悔はないけれどもう少し時間が有ると思っていました。
だから日々忙しそうな娘に途中まで下ごしらえを出来る所まで、穏やかな日常です。
言葉では伝えきれない事が一杯です。
「して見せて、差せてみて、褒めてやらねば人は育たず。」たまには娘に美味しいと言えばーーー。夫の顔を見てます。
ハツカダイコンの糠漬け
漬け汁の醤油に酢を加えるとシソドレシングに使えそうです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
店のボーダー花壇の縁で世代交代を続けながら生き延びています。雑草のように逞しく食害する虫も少ないです。葉はゴマのような味です。
野生種に近い品種の様でほっておいても育っています。種が取れたので蒔いてみました。
落花生が通路にはみ出ていて植え付けないまま虫よけネットに放置したので劣化苗になってしまったようです。
帰り際に思い出しても収穫出来るようにハウスに近い場所にパセリや少しの収穫で良いハーブを色々植え付けます。落花生の畝も空き整備出来ます。
バジルペーストの要領でパセリを山ほどにひまわり油を掛けフードプロセッサーで粉砕しただけのパセリペースト好評でした。9月に入つてから種まきした苗に本葉が見え始めたので植え頃です。
好き嫌いが沢山あったのに種まきから始めると夫は何でも食べれるようになりました。食わず嫌いは解消したようです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
