キャベツなどの収穫

月曜日、私が教職夫人会で友情を温めていた頃、
弘前の畑で労していたノブさん。


お昼前にでかけて、１時間もしたら大雨が降ったそうです。
それでも、いろいろな物を収穫できたんですよ。


まずは、もっとも期待度の高かったこれ。



キャベツとカリフラワー。
キャベツは４玉全部上手に作れた！やはり、防虫ネットの成果ですね。
実家に２玉あげました。

カリフラワーは、これはまずまずでしたが、他のカリは虫食いがあったり、
ちょっと表面が腐っていたり。よく見たらいましたよ。芋虫。


来年は、キャベツ１本やりで行こうかしら・・・。



次は、生長がゆっくりのこれ。



新ショウガです。ほんの一部を収穫。

これを植えたままにしていると、葉が枯れて、
普通のショウガになるんですよ。

ショウガは、一年草です。そこが残念。
みょうがのように多年草だと毎年穫れていいのになあ・・・。


この新ショウガは甘酢漬けにすると最高ですよ。



皮付きのまま薄切りし、甘酢に漬けるだけ。
ちなみに我が家では、酢２：砂糖１、それに塩少々の甘酢。
次の日には食べられます。


そして、種取りのために、これ。


大きいのを採用。小さいのは廃棄。仕方ない・・・

とうもろこしは、昨年も自家製の種。
これが案外いい成績でして、甘くておいしかったので、
今年も自家製種から取ります。しばらくこのまま吊しますよ。



そして、種でもあり食用にもなり、重宝するものはこれ。



わかりますか？




ぎょっ！！と思いました？

そう、枝豆なんです。枝豆の種は、大豆ですよ。


収穫したてですが、雨にも当たったので干しました。
少し殻から大豆をはずしてみると・・・・






青い大豆。たまたま新聞紙の写真が「男の人の手」だったので、
そこに置いてみたんですよ。おもしろいなあ。

なんと、後で気づいたの。
この手は、中村吉右衛門さんの手でしたよ。笑


大豆は、青い系統、黄色い系統、黒い系統、茶色い系統・・・
いろいろあるんですよ。
売られているのは黄色がおおいですけれどね。

大抵は食べ、少し残して種にします。
乾物が一つ増えて、たのしいー♪




人参も収穫しました。写真はないけど、
脚くねくね君、がに股君、多脚君などたくさんありましたが、
立派に太く１本立ちしたのもありました。
いいのは実家にあげたんです。



最後は、ぶどう。

たくさん穫れたので、ちょうど私を迎えに来たついでに、
ぶどうを教職夫人たち（前日のブログを見てね。）にお裾分け。




写真を撮り忘れ、このぶどうはかなり食われたあとのもの。
まずまずの甘さでした。


畑に収穫が残っているのは、ぶどうとショウガと里芋だけになりました。

畑を作っている方なら、今時は、冬野菜を植えていますが、
我が家は、植えていません。

実家の母が、毎年白菜や大根などの野菜を植えているからです。


津軽は今年、早めに夏が終わりましたが、１０月になっても
２４℃になったりする日もあるので、暖かいですね。


日中と朝夕の気温差で、もみじがより一層美しくなるそうだから、
今年はきれいなもみじが見られそうです。


八甲田山、黒石の中野もみじ山、
弘前公園の菊ともみじ祭りもあります。


紅葉しはじめた岩木山、稲刈りして黄色くなった田んぼ、
緑と赤と黄のコントラストの美しいリンゴの木々、
そしてもみじ、さくら、ななかまどなどの赤、黄、茶の紅葉。

もうたまらなくパッチワークの世界よ！

いいですね～～
是非、紅葉の青森へおいでくださいね。





ここあでした。