畑の話の続きです。
番外編と言うか・・・。
間引きした人参です。
荒く・・・。間引きはホントに大変です。苦手・・・汗
柔らかい葉、捨てるのがもったいない。
栄養もありそうです。
これを生かすべく、こんな料理を。
かき揚げ。光のせいで、べちゃっと見えますが、
カラッとしています。おいしいですよ。
ビタミンたっぷり。
ころもに卵は入れていません。
薄力粉に片栗粉を混ぜています。
ついでに素揚げした「ししとう」も。
（ピーマンを植えたはずなのに、ししとうが出来ました。
私って、実は魔法使い？！←ただの間違い。笑）
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前回、収穫したレタス。
株をわざと残しておいたんです。すると・・・
少し葉が出てました！！食べられる～♪
（防虫ネットのまま撮りました。）
たぶん、もう結球しないでしょう・・・
でも、リーフレタスのような感じでよさそうね。
レタスは難しいなあ。
来年は、リーフレタスにしよう！
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去年、畑に植えた「ナスタチウム」を
今年は植えなかったんです。
そしたら、見つけました。
去年のこぼれ種からのナスタチウム。
なんと開花！
黄色の強いオレンジ色。
去年植えたのは、赤と黄色のみ。
・・・ってことは、自然に交配して、
中間色になったとか？？？
・・・ってことは、新種？！
・・・ってことは。。。（←ここにあらゆる野望が。ヒヒヒ）
いや、いや、こんなことは幾らでもある。
現実的に考えよっ！ 笑
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最後は、畑ではなく、スムージー。
いちご＋バナナ＋水＋青梗菜
色が汚くならないように、
今回は、青梗菜の下の茎？の部分だけ
入れてみたら、色がきれいでした。
おいしい～。
（以前、イチゴに小松菜の葉を混ぜたら、
すっごい色に。味は良かったけど。笑）
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これから、「３．１１虹の会」会議です。
「３．１１虹の会」は、福島や周辺各地のホットスポットと呼ばれる
地域に生活している方々、または放射能被害で苦しむ人々の
保養支援をしている小さな団体です。
今年の夏も、８月を中心に保養支援活動が始まります。
もうすでに申し込みがぞくぞくとあります。
今年は、青森市、八戸市、弘前市など、
宿泊場所は多岐にわたっています。
今年も、安心して保養して頂けますように。
ここあでした。