１ヶ月前の畑のパセリの写真です。
皆さんは、パセリは好きですか？
私は小さい頃から、なぜだか
パセリが大好きでした。
家ではほとんどパセリは出ませんでしたが、
外食の付け合わせのパセリは、
誰も食べないので、私が食べていました。
収穫したパセリです。
ホントはもっと多いのですが、食べました。
パセリは、ハーブの一種で、セリ科の野菜です。
脇役が多いパセリですが、栄養価は高くて、
皮膚や粘膜の健康維持や免疫力を高めるβカロテン、
アピオールという精油成分、
カルシウムを骨に定着させてくれるビタミンK、
強い抗酸化作用のあるビタミンE、
貧血予防の鉄分やカリウム、
風邪予防のビタミンCなど
。。。が含まれるそうですよ。
なので、ガン予防、貧血改善、風邪予防、
胃腸を整えるなど、いろんな効能があります。
でも、一度に２００ｸﾞﾗﾑ以上は摂取しないように。
過剰だとよくないそうです。
（そんなに摂れないけどね！笑）
というわけで、昨日の朝は、こんなスムージー。
牛乳、バナナ、パセリ、キャベツ
パセリ臭さもなく、おいしかったですよ。
＊＊＊
昨日は、曇りの予報がハズレ、
良い天気になりました。
東の風が少し冷たいので、
過ごしやすい日でした。
一昨日は大雨で、草取りは中止。
昨日、１時間ほど草取りをしました。
取っても、取っても、
またすぐ生えるので、放っておきたいけど、
放るとかえってストレス感じて、
結局、黙々と取る感じです。
そういえば、まもなく夏休みですね。
「お盆になると、教会のお墓にお参りに来られる
ノンクリスチャンの方々がいるので、草取りしないと
恥ずかしい」と言う信徒さんがいます。
正論です。
真夏の草取り、広い敷地、大変です。
はぁー。。。。
冬以外、
明けても暮れても草取り。笑
いえ、来週の子ども集会の準備もしてますよ。
今月は「うちわ作り&スイカ割り」♪
スイカ、もう食べました？
ここあでした。