畑から収穫した野菜で食生活を送る幸せを
感じている、ここ１０年です。
（あっ！という間の１０年でしたよ。＠＠）
でも、よく考えると、
１０年だけで培われた「農」ではない。
１０年に至るまでの、何十年間も
関連している気がします。
私の祖母が家の裏で畑を作っていた事や、
母も晩年、畑作りを始めた事や、
小学校の中学年の時に、
園芸クラブに所属して、
トウモロコシを植えた事や、
北海道で生活していた時に、
小さな、小さな、小さな畑（とも呼べない。）
を作っていた事も。
それらがあったから、今があるんだなって。
＊＊＊
さて、毎日、いろんな野菜に囲まれて、
嬉しい限りですが、
穫れすぎる事もありますよね。
「青じそ」もその一つ。
そのまま生でも食べられますが、
おとといは、こういう食べ方。
見た目、地味で黒いけど。笑
ナスの青じそ巻きです。
こちらでは「ナスの葉くるみ」と言います。
これ、津軽のソウルフードかな？
それとも全国にある？
（昔からよく食べました。赤ジソでもＯＫ。）
簡単、アバウトでいい、
たくさん作れる、すぐ出来！
これ、主婦には大助かり
まず、青じそを敷いて、その上に
ナスを細めに切ったのを置いて、
お好みの味噌（量は塩気次第）を塗って、
葉をクルクルと巻く。
（私は表が出るように巻きます。）
しその巻き終わりを下にして
並べて焼くと、はがれません。
これらをフライパンで焼きます。
敷く油はお好みでどうぞ。
この日、私はごま油にしました。
弱火で数分焼いて、ひっくり返して、
また数分焼いて。ナスが柔らかくなるまで。
子どもさんには、少し苦みもあって
合わないかもしれませんが、
オトナにはいいですよね。
これを作ると、つい昔を思い出します。
味とにおいは、当時の風景や友達、
当時の家族の顔。。。が思い出されて、
胸がきゅんとする。
ああ～、半世紀生きてきて、
私も年を取ったんだなあ。。。と感じるんです。
＊＊＊
「ポケモンＧＯ」が配信され、
ある教会の敷地にも現れ、
見知らぬ数組の男女がうろうろしているとか。
不審者かと思われたりします。
歩きスマホは危ないですね。
歩きスマホ、禁止されたはず？
でも、ポケモンが配信されたら、
「気を付けてやって」にトーンダウンしてますよね。
どうなっているの？？
ここあでした。