昨日は一日中、くもりでしたが、
畑作業に適した天候でした。
土曜日に急な大雨で、草取りはできなかったので、
昨日、草取りを中心に作業。
１時間半ほど取ると、さすがに汗。
まだ夏の名残のような気温（２５℃前後）。
気をつけないと。
いつも自家製の梅シロップと炭酸で作った
梅ジュースを水筒に入れて持参。
汗をかいた後のジュースは
とってもおいしい！！
さて、この日の収穫は。。。
ちょっと小ぶりな２回目のキャベツ。
収穫の適期より早かったみたい。
でも、ちょっと管理ができず放任していたので、
草に覆われ、蒸れそうになったり、
草のせいで、色が薄くなったり。
なので、とりあえず、
防虫ネットをいったん全部はずして、
草を取り、風通しをよくしてから、
またネットをかけました。
まだ５個はあるので、
もう少し育ててから収穫。
みずみずしい柔らかいキャベツ、
どうやって食べようかな～～♪
そして、今回２回目の毛豆の収穫。
これはゆでたうちの半量です。
毛豆は、以前書いたように、
味が濃くて、とてもおいしいのですよ。
豆の薄皮は黒っぽいですが、薄皮を取ると
グリーンがきれいです。
そのほか、「さくさく王子（インゲン）」、
「四角豆（インゲン）」、トマト、
ジャガイモ（ほんの少し）を収穫しました。
＊＊＊
日曜日、娘が夕飯を作りました。
たくさんあった我が家の青じそで、
ジェノベーゼパスタです。
青じそに、オリーブオイル、にんにく、
カシューナッツ、塩をガーッとして、
ジェノベーゼ風ソースを作り、
ゆでたパスタにからめました。
バジルのような強い香りはありませんが、
春菊ソースよりも香りが強いかな？
青じそでも作れますよ。。。っていう
お料理でした♪
昨日のお昼も、畑に行っていた私に代わり、
ハヤシライスを作ってくれていました。
圧力鍋女子ですから、
うちのトマトやいろんな野菜を入れて、
さっと作れてしまうそうです。
娘は月初めの頃は、いつも忙しいのに。
娘がいてくれて、ありがたや～～！
ここあでした。