お米届く&シュテンゲル作る

今回の台風は、進路が太平洋に逃れていて、
大きな被害はなさそうで何よりですが、
りんごの収穫が続いているので、
もう台風が発生しないでほしい。



そんな日々ですが、確実に秋が深まっていて、
田んぼがすっかり黄金色に染まってます。


高台から見下ろしました。浪岡です。




昔の画家が描いた絵のような田んぼ風景でしょ？





いよいよ稲刈りが始まった津軽地方。棒がけの風景は少なくなっています。
自然乾燥のお米の方がおいしいのですよ。


我が家は畑は作っていますが、さすがにイネまでは無理。
だから、遠くからこうしてイネの生長を楽しみにしています。

いよいよ新米が出回る季節になりましたね。
でも、私は結構お米の違いのわからないヒトなんですよね。


炊き方さえうまければ、おいしいと思ってしまうので、
コシヒカリなども、どんだけおいしいのか、よくわかりません。



・・・と、思っていた矢先、
なんと知人から突然に３０キロのお米が届きました！

新潟のコシヒカリ！
場所は、新潟と富山の県境近く、日本海に面した田んぼらしいですよ。

どうしましょ。こんなにたくさん。
教会の人たちにも、何か作って還元しようと思います。






さて、何日か前の記事で、
知人から料理本を借りた娘のことを書きました。



「友の会」の本です。

実は、この中に載っていたおかしを作りたくて借りたんです。

そのお菓子は、「友の会」の時にその方が買って来られていて、
私たちも数回食べたことがありました。


そこで、娘が興味を持って作った、というわけです。



これです。

その名は「シュテンゲル」、ドイツのお菓子だそう。
あっさり塩味の、素朴なドイツのママの味・・・なのかな。

さくさくと何本でも食べられますよ。
ジャムやバターやディップをつけてもいいかな。

ドライイーストと薄力粉、マーガリン（ｏｒバター）、塩で
作れる簡単なおやつです。









最近、ＦＢで見た記事の中に、市販のおやつなどが遺伝子組み換えの材料で
作られていることを、「グリンピース」がつきとめた記事がありました。

ワーストランキング・・・
明治、味の素、山崎パン、森永、サントリー、キューピー、
サッポロ、日清、キリン、ロッテの順。


もちろん、その会社のすべての商品ではないですよ。
ただ、私たちが日頃食べ慣れている商品がたくさんありました。
ＦＢで昨日シェアしたので、見て下さい。

手づくりの良い点は、何が使われているかわかる点ですよね。


ＴＰＰで、今後は遺伝子組み換え表示義務がなくなれば、
消費者はどうやって選べばいいのでしょうね？


放射能問題とＴＰＰ問題とで、
国産ものは産地を気にして、外国産も組み替えかどうか気にして・・・
楽しいはずの買い物が、ますます負担になりそうですね。




ここあでした。

ハンドメイド展など

昨日は、曇りがちで、少し蒸していました。
またまた台風が来ていますよ。


９月は過ごしやすかったせいか、さっさと過ぎていった気がします。
あと少しでもう１０月なんですよねえ。


（ここ、浪岡ですよ。ちょっと北海道みたいでしょ？）


クリスマスのシーズンが近づき、もう教会では準備が始まります。
冬が近づいてくると、嬉しい反面、去年のような大雪が、怖くなりますよ。



（ここもよ。）







おととい、県美後にガーラタウンの中のイタトマでコーヒーを飲んだ後、
ハンドメイド展が行われているの気づき、覗いてみました。
ブースの数は少なかったけれど、パッチワーク、陶芸、アクセサリー、
裂き織り、フェルトなどの作品が並んで、楽しかったです。

陶芸のコーナー（確か藤原陶房さん）がとても気に入りましたが、
即、買おう！とまではいかず、しばらく考えてやめました。
（とても素敵な柄です。ナチュラルで楽しくて。）


それで、結局、別のブースで、セールしていたアクセサリーを
ダンナ様が買ってくれると言うので、甘えました。



同じような商品が１２００円なのに、これは何故か４００円です。
どこが違ったんだろうか？？？　まあ、安くて感謝ですが。
私には若い気もするので、娘の胸に飾られることの方が多いかも・・・笑





（ここも。）








今度の日曜日は、持ち寄り愛餐会（食事会）。
カップを使おうと、先日１００均で買ったことを書きました。



奥のカップ。２４コ分。


何を入れて出そうか、あれこれ考えたり、検索したり・・・
で、絞りに絞って、くだものか大学芋にしようかな、と。

たぶん、大学芋になる気がします。

蜜がけすると、食べるときに垂れたり、
皿に付くと、洗うときに汚れがかたまって落ちにくかったりするので、
カップだと使い捨てできて簡単でいいかなって。
前の日に作っても大丈夫だしね。

なんたってこの季節の旬だし、おいしいし！

あ、もう決まりですね！
すっきりしました。





この季節、「芋たこ南京」。
おいしいものがいっぱいですね。


でも、鰺ヶ沢の野生のキノコのセシウムには、ちょっとショックでしたね。
セシウム１３４が出ていないことで、チェルノブイリ由来との話もありましたけど、
幼いときから、野生のキノコは誰しも食べてきたし。

それに、クリとか山菜とか、野生のものはどうなの？
だれか測ってくれないのかな？


アメリカの太平洋西海岸の漁に禁止が出てるって、あるブログで見ましたが、
当然と言えば当然ですが、日本のクロマグロが西海岸までたどり着いて、
測ったら、セシウムが基準値越えしていたって。


こんなこと、日本では報道しないから、アメリカの方の情報が
もっと欲しいと思いますよね。





３．１１以来、全世界的に何かが
おかしくなっている気がしてならない・・・


でも、「心を騒がせないでいなさい。」（聖書）です。





ここあでした。

雲谷ヒルズからの温泉&県美

続きです。

雲谷ヒルズには、コスモスの他に、
ひまわりもありますが、もう９月も末、ほとんどは枯れていました。

でも、真っ赤なひまわりが少し残っていたんですよ。





すてきな色でしょ？何という種類でしょうね。
ひまわりについてはあまりよく知りません。
一見、ルドベキアの花のよう。小ぶりの花です。

夏の名残り・・・。



ここには野草もあります。



この野草の名前すごいんですよ。
「継子（ままこ）の尻ぬぐい」。
茎や葉に細かいとげがあるため、継子の尻をそれでぬぐうという想像から
由来しているらしいのですよ。なんだか怖いですねえ。





うばゆりもすっかり種の袋が大きくなっています。
初冬には茶色になり、種がはじけたら、ドライにも使える重宝な植物。
とても貴重です。




宵待草。




赤まんま。赤飯のことかな？
よく幼い頃にとって遊びました。



野草ではありませんが、
夏に咲いたラベンダーの切り戻しの花が少し咲いていました。




雲谷ヒルズは、高台にあって、青森市内の一部を見渡せます。
自然豊かな所です。




夏日で少し暑かった私たちは、登り坂の多い雲谷ヒルズで
かなり汗をかいたので、近くの温泉に行きました。



いつもクリスチャンセンターに行く時、そこを通りながら、
私だけ一度も入っていませんでした。

私は熱くないお湯が好き。ここはちょうどいい。



ところで、かっぱの親子が入りに来るから「かっぱの湯」なんですよ！　笑

残念です。
昨日は、かっぱ親子は不在でしたよ。

あれ？
かっぱは川に住んでいるので、温泉では熱いだろうに・・・


・・・　(^^;)　・・・





さて、温泉で昼食を摂り、次に向かったのは、
「青森県立美術館」（以後「県美」）



白亜の建物が印象的な県美です。
かれこれ４回目の訪問。


今回は、これです。



「エジプトと古代文明展～太陽と船と七大文明～」
そして、横尾忠則さんの「昭和」。

私たちは、前者の「エジプト・・・」のみ鑑賞しました。





エジプトと言えば、やはり聖書にも関係ある興味深い展示を
是非見たいと思いました。

吉村作治さんの解説付き。

そして、エジプトの古代遺跡から出土したものがたくさん。
レプリカも多かった。
それだけ貴重なものが多いから、日本には運べませんよね。

実にエジプトは文化レベルが発達していたようです。
そして、人々は天にあこがれて、いろんな神々を作りました。
モーセ率いるイスラエル人たちは、ファラオ（パロ）・ラメセス２世の時に
出エジプトをしましたよね。


メソポタミア文明のコーナーには、「ウル」が出て来ました。

そう、クリスチャンならご存じの、アブラハムの生地です。

私は、「ウル」という地を誤解していたみたいです。
イスラエルよりはるかに文化が進んだ、かなり大きな都市でした。
そこから神様に示されて、もっと田舎に行かなくてはならなかった
アブラハムの気持ちは、どうだったのだろうと改めて思いました。





その他、インダス文明、中国文明、インカやマヤ文明、
そして日本の縄文文化まで紹介されています。

それらの文明の出土品や特徴がわかりやすく展示され、
まとめとしての大きな年表も展示されています。


イエス様が活動していた頃、日本はまだ弥生時代。
この文化の程度の差に驚きましたけどね。


それでも、縄文時代の人々の、とても精巧に作られた土器には、
日本人の特質である、繊細で技術の高い匠としての腕は、
すでにこのときから備わっていたとおもいました！

「ものづくり」、日本は誇れますね！


おみやげに、一筆箋を買いました。





ペルーの織物の絵柄のついたもの。かわいい。
早く使いたいなあ。





２時間近く見て回り、すごい運動になりました。
県美は、体力がないと無理！です。


喉の渇きを覚えたので、最後に西バイパスのガーラタウンに寄り、
イタトマでコーヒーなどを飲んで帰りました。


昨日一日、ずっと歩きっぱなしで疲れました。




最後に家に着いて、気づいた！

家の鍵やら車庫の鍵やら全部つけたキーホルダーごと
前の車につけたままだった！


また青森市内まで戻るのは無駄。疲れてるし。

こうなったら最後の手段。

とある方法で、家の中に入りましたが、
ご近所の方は、なんと思われたことか・・・


ＡＨ～！


ともあれ無事に夕食の準備ができましたけどね・・・。


私たち夫婦、ここ数年かなり抜けてますよ！！
大変！





ここあでした。

雲谷ヒルズのコスモス

昨日２３日は、とてもからっとした良い天気で、
日中は２５℃まで上がりました。
でも、風が吹くととても気持ちが良かったです。

昨日の足取りは、まず車を車検のために出し、
代車と取り替えに青森市石江まで行きました。


代車は新型車。その心地よいこと！
広い、窓にはシェード付き、ナビも搭載、
おまけに北海道のラジオがはっきり聴けて。懐かしかった！
（私、ＳＴＶの木村洋二ファン！北海道の方ならわかるよねっ！）


そこから向かったのは、前から行って写真を撮りたいと思っていた
雲谷ヒルズのコスモス。
先週は台風で断念。ようやく行けました。




雲谷ヒルズは青森クリスチャンセンターから歩いて行けるほど近く、
冬はスキー場になり、夏はひまわり、秋はコスモスやおそば、ドッグショーなど
いろいろ開催されています。




この日、「コスモスよさこいソーラン」も行われていたようです。
（時間が合わず見られませんでしたが。）




フリスビーもありました。





コスモスがいっぱい咲くのですが、さすがにピークは過ぎつつあり、
少し花が少なく感じました。

でも、キバナコスモスも色濃く、また珍しいコスモスもありました。







キバナコスモスの中でも、薄い黄色の花もありました。





迷路もあるのですが、迷路にならないほど、先が丸見えで、
幼児には迷路でも、小学生以上には迷路の感覚がないかも・・・笑




コスモスは秋桜と書きますが、これはとても素敵な漢字が当てられていますよね。
さだまさしさんの作った歌「秋桜」を思い出します。（山口百恵さんも歌いました。）




コスモス（cosmos）は、もとはギリシャ語（Kosmos）の「秩序」「調和」が語源なんですよ。
そこから、調和のとれたものという意味で「宇宙」の意味になり、
そして、調和がとれたものは美しいということから、「装飾」「美しさ」になり、
コスモスの花につけられたようですよ。




ここからは、珍しいコスモスを紹介しますね。



ピンクに縁取られた白いコスモス。





シーシェル（貝殻）というコスモス。
一枚一枚の花びらが筒状になっています。





コスモスは一重咲きが多いのに、これは八重咲きなんですよ。
ダブルクリックと言うらしいです。





真ん中にハッピーリングのあるコスモス。






これは八重咲きの「サイケ」というコスモス。



コスモスは、か細く、はかなげなのに、
「宇宙」というスケールの大きな名前を頂きました。

確かにか細いけれど、道に落ちた種で増えて、
土の薄い場所にも、元気に育つあたりは、丈夫で芯が強い花かも。
やっぱりコスモスの名にふさわしいのかな？





つづく・・・

おやきの店はせがわ

連休なので？もう一つおまけ。

昨日、教会の帰りに
浪岡にある小さなお店を発見。

見れば、どうやらおやきのお店らしい。



店の前の数本の旗には、「りんごのおやき」とあって、
珍しいので買うことにしました。


ところが、売り切れらしく買えませんでした。
仕方なく、あんこのおやきを３コ買ってみました。



かわいい形。りんごの図柄です。
白いのは、もちもち感があって、おいしかったです。

あんこが少し甘かったかな。
（わたしだけ感じました。
ノブさんとまりまりは、そんなに甘くはないと言います。）


あんこ大好きな二人の言うことだから、
たぶんちょうどいいのかな？

味覚はそのときの体調とか、その直前に食べたものでも影響しますよね。


ここには、そのほか、クリームとか白あんのおやき、
焼きそばとかいろんなメニューがありましたよ。


場所は道の駅アップルヒルの近くです。





ここあでした。